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而酱香型白酒是这3种香型中出酒率最低的,采用传统“12987”或者“987”工艺进行酿制,出酒率仅有20%-30%,这也是为什么酱香型的白酒要比其他香型的白酒贵上一些,因为它不仅酿制时间长,而且出酒率低,酿制一瓶好酒实属不易。虽然在人们的认知中,酱香型的白酒普遍比别的香型的酒要贵一些,但其中也不乏一些价格实惠,酒质上乘的“口粮酒”,...
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