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潼南百科系列：靠机缘才吃得到的塘坝老腊肉。塘坝老腊肉口感特别好、风味独特，那可是有秘方的！首先，猪肉的选择是有讲究的，一是要选择没有吃饲料的黑猪，每头猪都要喂养两年左右，这样的猪肉水分较少、肉质好吃；猪肉选好后就要进行腊肉的制作，先要用盐在猪肉皮上来回搓，至少搓半个小时以上，这样腊肉在做好后猪肉皮才不会硬，搓好后将猪... 阅74 转0 评0 公众公开 19-12-23 17:06 |
潼南百科系列：不得不吃一次的柏梓鳝鱼面。鳝鱼面的配料是用新鲜的被腌制过的鳝段，适量的辣椒油和不含豆油的由多种香料、食材熬制的汤料组成，加上用鳝鱼汤煮出来的面，色香味俱全，面的口感软硬适中，鳝段新鲜饱满，汤料微辣鲜香，完完全全的激发了食欲。一碗刚出锅的新鲜鳝鱼面，绝对是“吃货们”应该尝试的美食。 阅140 转0 评0 公众公开 19-12-23 17:04 |
潼南百科系列：不得不吃一次的陈凉粉。位于双江镇街的“陈凉粉”在潼南颇有名气，已有100多年制作历史，它集麻、辣、鲜、香为一体，风味独特，口感舒适，回味悠长，赢得不少‘吃货''青睐。“陈凉粉”的制作以优质白豌豆凉粉为主料，以菜油、红辣椒、花椒面、大蒜泥、小葱、芝麻、花生粒、酱油、醋、香菜等为辅料。将白豌豆用井水浸泡，... 阅269 转0 评0 公众公开 19-12-23 17:03 |
潼南百科系列：非物质文化遗产-太安鱼。鱼的吃法有多种，不一定都能像太安鱼这样考究！太安鱼”工艺特别，食俗独特，具有很高社会价值、经济价值和历史文化价值，成为展示潼南饮食文化、风土人情的靓丽招牌。传承“太安鱼”，有利于扩大品牌效应，做大做强潼南餐饮企业，并推动相关产业的发展，2009年为列为重庆市第二批非物质文化遗产保护名录... 阅660 转1 评0 公众公开 19-12-23 17:02 |
潼南百科系列：潼南卧佛。马龙山：在潼南至大足公路段的卧佛镇，有一处我国唯一的年代最晚，规模最大的摩岩造像群。潼南卧佛：摩岩凿造在马龙山太阳坡的北面岩壁上，是大足会首肖益谦请石刻大师于民国十九年春（1930）开凿，民国二十年（1931）完成。卧佛长36米，头长9米，手掌长3.8米，比大足宝顶卧佛还要长4米，是我国第一大卧佛。 阅206 转2 评0 公众公开 19-12-23 16:51 |
潼南百科系列：潼南大佛寺。后因宋朝在寺内依山凿一大佛，改称"大佛寺"。潼南大佛寺1956年8月，重庆潼南大佛寺被定为省级首批重点保护文物;1999年，评为重庆市风景名胜区;2006年被国务院列为全国重点文物保护单位;2010年8月景区成功创建国家AAA(3A)级景区;2014年9月，重庆潼南大佛寺风景区正式被国家旅游局批准为国家AAAA(4A)风景名... 阅396 转3 评0 公众公开 19-12-23 16:45 |
[原]潼南百科系列：潼南中学校 潼南百科系列：潼南中学校。重庆市潼南中学校，位于重庆市潼南区，是原四川省重点中学，重庆直辖后首批重点中学。重庆市潼南中学校始源于清道光十三年(1833年)创办的鉴亭书院，民国十三年(1924年)校址设潼南县初级中学校，历经潼南县立中学校、四川省潼南中学校、重庆市潼南中学校等历史时期。2009年，潼南县政府收购原私立翰林中学，并于2010... 阅736 转1 评0 公众公开 19-12-23 16:42 |
潼南百科系列：潼南火车站。潼南火车站位于潼南区江北新城，是遂渝铁路线上(遂宁至重庆)的一个车站，于2006年开始启用，隶属成都铁路局重庆北车务段管辖，现为三等站。潼南火车站设计为三级车站，火车站工程总投资600多万元，站房总建筑面积3359平方米，抗震设防烈度为6度，建筑等级为二级，使用年限50年。潼南火车站广场位于潼南火车站前，占... 阅883 转0 评0 公众公开 19-12-23 16:36 |
潼南百科系列：中国第二大运河，潼南运河。潼南运河，中国第二大运河，位于重庆市潼南县新城北面的桂林街道办事处境处，是潼南三块石电站的引水河，长15公里，宽110米，呈至西向东流向。六万人修了三年缺电逼出一条河运河修建历史运河简介潼南运河，中国第二大运河，位于重庆市潼南县新城北面的桂林街道办事处境处，是潼南三块石电站的引水河，... 阅351 转0 评0 公众公开 19-12-23 16:30 |
潼南太安鱼做法为：将剖洗干净的花鲢切成鱼块，堆码在一只不锈钢盆里，撒上盐巴、优质豆粉，加少许鸡蛋清，浸渍20分钟，然后下到沸油里捞熟，并拌以主料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等，围上一些清水，待多余的水汽蒸干，就可起锅了。潼南陈凉粉。潼南陈凉粉的制作以优质白豌豆为主料，以菜油、红辣椒、豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、... 阅187 转0 评0 公众公开 19-12-23 16:20 |
