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[精]干海参的涨发方法 干海参的涨发方法摘要: 别把大家搞糊涂了，怎么又来一篇干海参的涨发方法，其实就是干海参的发制方法，说法不同而已。第二天： 3、焖24小时候把原水倒掉，另换清水将海参搓洗几遍，再在海参的一面开一道口，放回锅内加上清水，用火慢慢烧开，开锅再文火烧20分钟端离火，盖上锅盖焖24小时。第三天： 4、焖24小时候将海参的内皮和... 阅2092 转317 评1 公众公开 13-01-27 05:16 |
干海参家常泡发方法摘要: 泡发干海参有很多种方法，下面给大家介绍一下海参的家常泡发方法，即简单又放心： 第一步：将锅刷净（不锈钢锅、陶瓷煲等深锅，最好是带盖的专用锅），要确保没有油迹，然后放入干海参加水浸泡24小时至软为止，浸泡 ...2、泡发海参绝对不能沾油，手一定要洗净后再泡发海参，以免影响海参吸水膨胀，或者使海参化皮变质。 阅947 转50 评0 公众公开 13-01-27 05:15 |
海参发制全过程（图解）摘要: 海参有很多好处，它是温补的佳品，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，有很多氨基酸，很多矿物质，很多维生素，很多微量元素，而且，难能可贵的是，它的营养又很容易被人体消化和吸收，还能提高人体免疫力，所以，只要你随便 ...（这是我煮的最好的一次海参，我煮了一个半小时，有五只海参变软，还有两只略硬。图十二、图... 阅2314 转54 评0 公众公开 13-01-27 05:14 |
海参干品发制方法（详细泡发图解）摘要: 海参是美味珍肴，能否发好是关键。水发海参有多种方法，笔者综合自己的经验以及参考各种资料向大家推荐一种最科学的发法--冷水发海参法，虽然水发海参程序较为繁琐，但能最大程度的保留海参的营养价值。冷水发海参（锅煮法）： 1、浸泡：将海参置于冷纯净水中（1-10度），浸泡一天一夜（24小时）... 阅9059 转89 评0 公众公开 13-01-27 05:14 |
家庭怎么发海参(图文详解)摘要: 海参是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的食物，其肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童及体质虚弱者食用。水发海参的具体做法： 1、干海参用冷水浸泡24小时，使海参回软，中间换几次水（冷水）；这是水发两天的海参 这是水发三天的海参 水发要点： ... 阅743207 转1028 评1 公众公开 13-01-27 05:13 |
小而薄的海参涨发时间会短些，肉质厚的海参涨发时间要长些。三、特别说明： 1、很多朋友认为海参泡发的越大越好，其实是不全面的 ，家庭正常泡发到干参长度的两倍左右时口感和营养是最佳阶段，通常饭店和宾馆为了追求海参的体积和长度（越大越长可以卖个好价钱），剔除了海参的内筋和内膜（因为有内膜和内筋在内部扯着海参会影响泡发的... 阅6142 转38 评0 公众公开 13-01-27 05:12 |
在此期间，要每天给海参换一次纯净水及冰块，以便加快海参的涨发速度，并防止海参腐烂。电饭煲PK高压锅 将海参放入电饭煲，加入海参量3-5倍的纯净水，盖严盖子，开低火煲20分钟，然后用保鲜膜包住盖子与锅体之间的缝隙，自然放凉（密封可延长海参变凉的时间，从而使海参尽可能吸热变软），打开检查海参情况，如果用手拿起海参，看到海参... 阅2802 转43 评0 公众公开 13-01-27 05:12 |
优质海参的发制方法摘要: 1、将干海参放置无油的容器中，倒进纯净水泡2天（其中要换4--5次水）。2、海参柔软以后，将海参腹部切开，摘去沙嘴，剥下腹腔内白色的海参筋，洗净。3、将洗好去筋的海参放入无油迹的蒸锅中蒸30分钟左右，不要开 ...4、煮好的海参冷却后，放入带冰块的纯净水中浸泡（加水量需漫过海参），在夏季要放在冰箱保鲜状态下浸... 阅1053 转52 评0 公众公开 13-01-27 05:11 |
家庭泡发干海参（图文详解）摘要: 原料：干海参（一次不要发太多，发好后尽快食用）、纯净水适量。泡发过程： 1、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。小贴士： 海参泡发过程的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净，绝不能沾有油腻，海参沾有油星会变质腐烂，发制好... 阅211 转12 评0 公众公开 13-01-27 05:10 |
6种肥而不腻之红烧肉做法，馋人啊~！原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖。1、煸炒五花肉时，要用小火，将五花肉中的... 阅10 转自hnnycyx 公众公开 12-10-04 21:52 |
