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年夜饭凉拌白菜，切记不要直接加盐，老厨这样做，清脆爽口特开胃。好多人做凉拌白菜都是直接加盐拌，那你就做错了，难怪不爽脆，总是出水不好吃，今天这个凉拌白菜做法，你可要收藏好了，这可是我师傅亲手传给我的拿手绝活，拌好的白菜清脆爽口，比大鱼大肉还受欢迎，做好了一定是年夜饭上最先抢光的那一盘。 阅4 转1 评0 公众公开 24-04-09 19:22 |
清爽开胃小拌菜--炝拌芹菜花生米。所需原料：花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量（自选）、五香粉或十三香少许制作方法:1、将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；6、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；7、将芹菜和胡萝... 阅7 转2 评0 公众公开 24-03-16 17:54 |
风靡夏日的两款小拌菜--凉拌干豆腐丝*炝拌豇豆。5、黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段；炝拌豇豆所需原料：豇豆300克、小葱1棵、大蒜半头、干辣椒2个、酱油(我用的味极鲜）30克、醋10克、香油少许、麻油（绿麻椒油）1小勺、花椒粉1/2小勺、盐适量、食用油30克制作... 阅4 转1 评0 公众公开 24-03-16 17:53 |
#八珍盛宴#东北爽口家常凉菜在我们东北无论是下馆子还是家里年节的餐桌上都会有一道爽口的大拌菜，因为其原料可能会根据手边现有的原材料而有些许的变化，所以这道菜我们通称为家常凉菜，在东北的餐馆里点菜只要你说家常凉菜就都会明白。3、香菜切成小段、葱切成葱花、大蒜先用刀拍碎再切成细末；9、将黄瓜丝、白菜丝、豆芽、干豆腐、粉丝、胡... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-08 06:25 |
永不过时的九种小凉菜，每一款都是简单好吃，新手轻松搞定！秋日生活打卡季#?虽然到秋天了，但是这个小凉菜可不过时啊，招待客人啊，亲朋好友来的时候，做家宴的时候，都可以吃的！而且这九种小凉菜口味很好，喜欢吃的朋友也不少，如果你们家来人了，却不知道做什么吃，那不如看看这九种小凉菜的做法！ 阅38 转16 评0 公众公开 23-10-15 13:04 |
