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| 共 125 篇文章 |
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玩刀的几大禁忌。喜欢玩刀的人，往往有着一种对刀的热爱和敬畏，但也要注意遵守一些玩刀的基本原则和禁忌，否则可能会造成伤害或者损失。以下是玩刀的几大禁忌，希望能给刀友们一些参考和提醒。大马士革刀。刀是一种有情感的东西，不要轻易地对它过分地夸奖或刀是一种有情感的东西，不要轻易地对它过分地夸奖或者贬低，否则可能会惹怒它或者伤... 阅12 转0 评0 公众公开 23-06-29 10:23 |
碳钢。钢的本质，是铁和碳和合金，碳原子比铁原子要小得多，碳原子会尽量待在铁原子的间隙当中，面心立方晶格的间隙比较大，可以容得下碳原子，碳原子存在于铁原子的间隙中，就形成一种叫作“奥氏体”的结构。碳钢比不锈钢便宜得多，但碳钢在锋利度上，要胜过不锈钢，其他如强度、韧性等，只要热处理做得好，碳钢也不差。CPM 3V这种，不是不锈... 阅1 转自茶香飘万里 公众公开 23-06-27 16:17 |
最全的刀具材质列表——维基解密最全的刀具材质列表——维基解密。硬度水平非常高（淬火硬度可以达到67洛氏硬度） 而且仍能保持良好的韧性，尤其由于钢材经表面淬火使得作为大型刀具中刀片最核心部分的刀脊较薄一些，硬度不够 。· CPM 3V, 专利钢，韧性非常好，比CPM 1V钢稍弱，但是比A2钢要好 ，还有高度的耐磨性，比CPM 1V还有强。CPM S... 阅1 转自_G_W_G_ 公众公开 23-06-27 16:16 |
只需五点，教你如何正确选择刀具钢材。刀片几何形状。刀片的几何形状根据用途和风格的不同而不同，和钢材没有直接关系，而是和刀具使用、锐化相关。从工具钢中，可以挑选出最适合特殊用途的钢材，或是良好的综合用途合金，可以追求更好的韧性，边缘稳定性，高耐磨性，或这些性能的最佳组合。尽管很多工具钢都适用于刀具，但却需要通过适当的热... 阅1 转自匠人工坊... 公众公开 23-06-27 15:00 |
但是出品 VG-10这种钢材的日本武生特钢已经好多年不对我国出售钢材了，这就导致了国产厨刀 VG-10“一刀难求”的局面。目前国产品牌中部分产品依旧将钢材标识为 VG-10，其实那并不是武生特钢的 VG-10，而是新国标下的国产 VG-10，也就是 Cr18MoVCo。对于厨刀，尤其是新刀来说，锋利度的参考价值其实不大——想要厨刀锋利，出厂前把刀刃部分打磨... 阅20 转0 评0 公众公开 23-05-30 14:25 |
只需五点，教你如何正确选择刀具钢材。刀片几何形状。刀片的几何形状根据用途和风格的不同而不同，和钢材没有直接关系，而是和刀具使用、锐化相关。从工具钢中，可以挑选出最适合特殊用途的钢材，或是良好的综合用途合金，可以追求更好的韧性，边缘稳定性，高耐磨性，或这些性能的最佳组合。尽管很多工具钢都适用于刀具，但却需要通过适当的热... 阅1 转0 评0 公众公开 22-12-30 11:00 |
聊聊刀：刀具钢材基本知识大全，行走江湖必备。刀具上的钢材有很多，每种钢材的使用用途、价格、性能都不相同。钢材的硬度、韧性、耐腐蚀性、刀刃锋利度保持性、耐磨性。提高钢材的强度、硬度和抗冲击性，增强钢材的延展性。CTS XHP是一种优质钢材，它具有440C不锈钢的耐腐蚀性，但其硬度可以达到64 HRC，接近D2钢的硬度。他们也是非常受欢迎的... 阅1210 转6 评0 公众公开 22-12-30 10:48 |
关于裁皮刀的钢材，日式刀大多是青纸钢白纸钢超级青纸钢等非常好听的钢材，其实说白了就是高碳钢，基本上都是贴钢的形式，真正的钢料很薄一层，加上用高碳钢里面合金成分少打磨相对来说比较轻松。国产刀喜欢用比较高端，昂贵的新型材料，最常见的，就是瑞典粉末钢rw34和奥地利的粉末钢m390，这两种高端材料的优点是非常优秀的防锈能力，和非常... 阅322 转0 评0 公众公开 22-10-09 10:58 |
古印度乌兹钢和大马士革钢的区别是什么？由于开采乌兹钢的矿山已枯竭，热武器的兴起，大马士革的刀匠由于地区的动荡，已不再生产这种刀具了，所以现在再无人采用乌兹钢锻造传统的大马士革了，现代工匠将几种不同性质钢材按一定的纹理组成规则，通过高温复合叠加锻造成一体，经过多次折叠锻打而生成的，其表面形成不同的花纹和色泽，这就是锻造... 阅1703 转1 评0 公众公开 22-09-15 15:36 |
世界上最贵的刀—手锻羽毛纹大马士革刀。因为其特殊的花纹，也受到了很多喜爱大马士革刀具爱好者的追捧，锻造工艺的复杂性也注定了一把羽毛纹的大马士革刀价值不菲，为什么羽毛纹的大马士革锻造起来这么难呢？现在全世界锻造羽毛纹大马士革的刀匠要数美国刀匠协会ABS会员刀匠KevinCasey，KevinCasey，此人出生于制刀世家，1993年开始锻造刀具已... 阅1 转自PUTAO916 公众公开 22-09-14 14:22 |
