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| 共 50 篇文章 |
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猪肉类君料：桂皮、八角、肉豆蔻 、高良姜、小茴香；臣料：草果、草豆蔻、陈皮、毕拨、香叶等，羊肉类君料：白芷、白豆蔻、小茴香、花椒；佐、使料其作用是调和“君料”和“臣料”使各种香辛料的滋味能相互融合适量添加以平衡“君料”“臣料”的温、热、寒、凉；2.考虑搭配，因为每种君料通常都有几种能提高呈味效果或祛异效果的”匹配料“比如... 阅3 转0 评0 公众公开 20-01-05 15:29 |
19道烤箱美食收藏起来慢慢做，零基础新手也能做 有烤箱的快试试。5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）6、香蒜蕃茄烤鸡腿。4、烤箱预热175度进烤箱，烤10 分钟。2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺... 阅55 转10 评0 公众公开 20-01-05 14:54 |
4、锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。牛腱子肉800g、猪腱子肉500g、五花肉200g、炖肉料适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、冰糖适量、葱姜适量、蚝油适量、料酒适量。肘子1000克、盐1g、花椒1g、葱3g、香叶1g、大料1g、水淀粉8g、蚝油2g、油3g、干辣椒2g、姜2g、蒜2g、白芷1g、蕃茄酱3g、... 阅49 转7 评0 公众公开 20-01-05 09:33 |
销魂配方令人惊艳，请集齐你的口水。老师傅爆汁生煎包做法大公开！葱姜水葱1-2支（约10-20克）姜（拍扁）20克清水200cc.3.用手以「同一方向搅打」，且分次少量的加入葱姜水，搅打至绞肉呈现糊状，只要感觉绞肉已无法再吃进水分时，即可停止打入葱姜水。3、搓揉到面团光滑，达到三光后（手光、盆光、面团光），松弛（休息）10-15分钟，就可以开... 阅42 转5 评0 公众公开 20-01-05 09:23 |
二十种面食的做法，不需发面（附10种面条做法)葱油饼。4. 取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；2. 将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；2. 将面粉、... 阅187 转8 评0 公众公开 20-01-05 08:11 |
做法步骤将除黄油外的所有面团材料搅拌至光滑，加入黄油搅拌至薄膜状，将面团用保鲜膜覆盖放在室温下进行基础发酵。醒好的面团撕掉保鲜膜排出气平均分割成3分，搓圆擀长卷起依次放入模具底部放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟烤箱内喷水，保持面团湿度40分钟后，面团发到模具的9分满，盖上盖子继续放入烤箱38度醒发10分钟烤箱开上下火170度预热... 阅48 转10 评0 公众公开 20-01-05 08:03 |
年夜饭菜单：我整理了12道，这7道是家人选的，家常菜却创意十足年味到，家宴待客菜单准备中：这7道是我精心挑选的，好看好吃实惠。西兰花，黑木耳，蟹味菇，美人椒，姜蒜，鸡精，生抽，食盐，一勺油做法步骤：白莲藕一节，冰糖30克，青红辣椒少许，生姜大蒜适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，黑醋2勺，食盐鸡精少许，食用油适量做法步骤：3：... 阅148 转3 评0 公众公开 20-01-04 17:04 |
2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。4)面粉加水和糊，捏住虾的尾巴... 阅75 转0 评0 公众公开 20-01-04 16:54 |
7、 锅中倒入少许油，待油温升高后放入碎姜末，翻炒至出香味。10、放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、蘑菇精，翻炒均匀。2、起锅热油 先放入笋片翻炒至略有金黄色 再放入尖椒 快速炒几下 同时加入生抽、少量白糖、素菇精 再淋上少许水分 炒至色泽均匀即可。2、起锅油热后 先放入姜末和红尖椒 然后倒入大白菜一起翻炒 再加少许盐、糖、酱油、香... 阅68 转1 评0 公众公开 20-01-04 16:34 |
素食菜谱来啦｜新年素食菜单。香菇，猴头菇，松茸，木耳，云耳，烤夫，豆腐干，芦笋，胡萝卜，百果，玉米笋，腐竹，食用油，老抽，糖，盐，麻油，水淀粉。1.西兰花掰成小朵，放入清水中，加少许盐，拌匀后，浸泡20分钟，再多清洗几遍，放入沸腾水，烫两分钟，捞出过凉水备用。2. 胡萝卜、香菇切成片备用，香菇放入沸腾的水中烫两分钟，捞出过一... 阅122 转0 评0 公众公开 20-01-04 16:29 |
