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末伏养生最关键，牢记“吃3肉3菜、忌3样”！原料：肥牛350g、金针菇150g、粉丝50g、香葱30g、大蒜30g、姜30g、红小米辣4个、青小米辣1个、白芝麻0.5g、黄灯笼辣椒酱30g、米醋10ml、盐2g、白糖2g、料酒10ml、花生油15ml。做法步骤：1. 首先我们要准备好制作这道【酸汤肥牛】需要用到的所有食材和：肥牛350g、金针菇150g、粉丝50g、香葱30g、大蒜... 阅1 转0 评0 公众公开 23-08-10 23:42 |
骨质疏松患者如何吃？随着我国人口老龄化的加剧，骨质疏松的患病率已经达到13%左右，在与骨质疏松患者的交流中，说到补钙，大家第一时间想到的就是：“骨质疏松了，赶紧回家炖骨头汤，喝了就能好”。有研究表明，中国大多数湖泊水质的钙都在20mg/L左右，不加醋的骨头汤钙含量只有11mg/L，加醋骨头汤含钙量为43.2mg/L，而牛奶钙含量为1113mg/L。... 阅9 转3 评0 公众公开 22-08-20 17:15 |
拿一个调料碟子，根据个人喜好放入适量芥末（芥末酱或芥末粉皆可）和酱油，一般情况下，芥末与酱油的比例为1：5，特别能吃辣为 2：5，不能吃辣可以再少点，第一次吃千万别吃太多，因人而异，循序渐进；且不说著名作家老舍先生的特色菜——“芥末墩儿”，我们平日最常见的吃法是蔬菜沙拉蘸芥末，还有三文鱼蘸芥末，这些也都是“绝配”了，芥末还... 阅114 转1 评0 公众公开 20-06-14 14:51 |
从2008年开始，霍勇教授带领团队对20702名高血压患者进行了随访实验，究结果表明，在缺乏叶酸的地区，尤其是没有进行叶酸全民强化的地区（如中国），在高血压患者中补充叶酸，可减少脑卒中的发病率。由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，建议每天要保证一定量果蔬的新鲜食用，特别是以下几种食物，尽量减少烹饪时间，补充叶... 阅51 转0 评0 公众公开 20-06-14 14:48 |
“作为营养师，我们发现大家对营养存在着很多误区。”复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示，经常有一些家属会喂一些手术病人喝骨头汤，其实骨头汤里面的钙也不多，含量比较多的是饱和脂肪酸，对那些身体虚弱的病人和消化吸收不良的病人来说，不但不能吸收，还增加了身体的负担。慢性肝病患者营养不良的原因主要有食物摄入减少，营养物质吸... 阅42 转0 评0 公众公开 19-09-25 10:59 |
盘点吃水果的这些误区。误区1：饭后立即吃水果，有助消化。虽然水果含水分85%以上，但水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。答：上午吃水果对人... 阅28 转1 评0 公众公开 18-12-11 23:06 |
心内科主任：一个小方子，吃走胆固醇和脂肪肝，降糖药也停了。湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任肖长江教授深受触动后，单单靠调整了一日三餐，原来有脂肪肝和高胆固醇血症，现在脂肪肝消失，高胆固醇已经不存在了，自己尝到甜头后，他还把方法介绍给身边人及部分适合的病人。而且鱼也是含有胆固醇的，尤其没有鱼鳞的鱼类胆固醇含量较... 阅47 转4 评0 公众公开 18-03-23 15:27 |
“酵素”一词来源日本，而在我国，“酵素”有个更加为人熟知的名称——“酶”。外来服用酵素，无论是自制的酵素饮料，还是酵素药片都毫无意义，因为植物产生的酵素，人体根本不需要。专家对此解释：这里面可能牵涉到酵素的安全问题，要小心商贩在酵素中非法添加了某些成分。而酵素在糖化后则进行不同程度的发酵工作，可能利用益菌种(或酵母)，... 阅373 转7 评1 公众公开 17-05-13 21:17 |
专家解读|新版膳食指南（三）多吃蔬果、奶类、大豆新鲜蔬菜水果、奶类和大豆及制品，是平衡膳食的重要组成部分。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。不同人群蔬果奶豆类食物建议摄入量 注: 幼儿能量值在1000-1400kcal/d; 7~（1400-1600kcal/d）,11~(1800-2000kcal/d), 14~(2000-2400kcal/d), 18岁成人为 ~(... 阅41 转3 评0 公众公开 16-12-28 21:36 |
众所周知上海人爱吃糖、爱吃甜品甚至……一份红烧划水、油爆虾大概加糖25~30克，糖醋里脊和糖醋带鱼每份要加入75克左右的糖。★ 含糖量低的水果(含糖量4%~10%)：例如西柚、青梅、草莓、杨梅;★ 含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)：例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、石榴;★ 含糖量高的水果(含糖量>15%)：例如香蕉、柿子、荔枝、山楂... 阅2389 转9 评0 公众公开 16-08-29 19:51 |
