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| 共 54 篇文章 |
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大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，九月是吃海鲜的时候，这个季节的海鲜鲜肥，价格便宜，今天说说大虾，大虾营养丰富，做法简单，煮大虾，清蒸大虾，油焖大虾，厨房小白都能做，关键是好吃，今天我们分享煮大虾的小窍门。 阅170 转1 评0 公众公开 20-10-09 20:55 |
无论煎鱼还是煎豆腐，万不可直接下锅，多加这一步，不破皮不粘锅。另起锅，往锅中加入适量的食用油，并撒入一点点的食盐，食盐也是在煎鱼时不破皮不粘锅的关键食材，它在锅底能起到很好的隔热作用，从而让鱼不会发生粘锅破皮现象。总结：以上就是煎鱼的所有小技巧了，记得以后再煎鱼时，不要直接就下锅去炸了，而是先用食用油滑一下锅，在煎炸... 阅38 转1 评0 公众公开 20-07-23 02:26 |
藝｜是不是老北京，要看您吃没吃过这28道家常菜！老北京的家常菜，要的就是这一口实惠舒坦接地气的！小编今天晒出的28张老北京家常菜的图片，不认识？答案：对吃自成一派的北京人来说，每个人似乎都有着无师自通的一手好厨艺，就拿炸酱面来说，一百个家庭一百种口味。别看这些简单的家常菜，它们可是一直是伴着老北京人的餐桌，一代一代传来的... 阅29 转0 评0 公众公开 20-07-20 05:45 |
樱桃肉。“松子肉”又名为“一品松子酥肉”，过去好多上海本地人喜欢在过节时上一大碗“走油肉”，有些文化人则喜欢来一小坛文绉绉的“东坡肉”，而在所谓的上层人士家中，体现身份的却是“一品松子酥肉”。挑选五花三层薄皮肋条方肉，把生方肉每块切成一两半重的四方块，在开水锅内焯洗后取出，在清水内洗净，锅内加锅垫，将小块四方肉下锅，... 阅29 转0 评0 公众公开 20-05-18 18:57 |
把芦笋洗净切断或不切也可以鸡蛋打散，加入少量盐和葱花搅拌均匀待用烧水煮芦笋，芦笋煮熟时加入虾烫一下刚变色就捞出来，虾不要煮太久，太老不好吃另起一锅加入少量油炒洋葱，洋葱炒软后加入芦笋和虾继续翻炒，再加些少量盐和黑胡椒（黑胡椒可加可不加）图片来自@无名亦是有名，版权属于原作者。将虾腿，虾头前半一小部分（剪到虾眼后面一点就... 阅81 转8 评0 公众公开 20-05-05 21:22 |
在北京，吃过这60样东西，人生才算完整！有人说身为北京人就没吃过三不沾，那就对了，我记得八十年代同和居的菜单上就不写这道菜了，只有知道的人才会点这道菜呢。13、炸糕。15、炙子烤肉。推荐：烤肉季、烤肉宛、厚味居、大槐树。16、稻香村点心。21、奶油炸糕。如果你心情不好，请默念咒语：炒肝、爆肚、灌肠、炸酱面、豌豆黄、驴打滚、糊塌... 阅6 转0 评0 公众公开 20-04-15 20:51 |
