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天水麻辣烫的精准做法。天水麻辣烫以牛骨汤为底，加入多种香料和辣椒熬制而成，香气扑鼻，辣而不燥。在2023年6月，天水麻辣烫就曾登上热搜头条，而到了2024年3月，天水麻辣烫更是火爆出圈，吸引了众多美食达人的关注，纷纷到天水打卡、探店。天水麻辣烫的历史可以追溯到古代丝绸之路的商贸交融以及天水地区的农耕文明。综上，天水麻辣烫的历史... 阅3 转1 评0 公众公开 24-04-07 21:01 |
胡辣汤的精准做法。这个汤的秘方也就逐渐流传到了民间，经过改良和发展，最终形成了现在的胡辣汤。另一种说法则认为，胡辣汤起源于清道光5年（公元1828年），当时山西、陕西省的商贾在河南创建了一座山陕会馆，会馆落成后，大宴宾客，此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。在北方早餐中，胡辣汤是一种常见的传统... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-07 19:31 |
排骨汤的11种做法。1、排骨放入冷水锅里煮开，撇去浮沫。2、排骨、海带块、葱段、姜片、黄酒放入冷水锅里煮开，撇去浮沫。1、排骨放入清水锅中煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱段、姜片、花椒。2、汤锅加开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟。1、冷水放入排骨，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。1、将排骨放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮... 阅2 转1 评0 公众公开 24-02-11 16:57 |
- 食材准备：将新鲜番茄洗净后切成小块，肉馅中加入蚝油、酱油、葱姜末、淀粉和少许油，搅拌均匀后，抓一小团用手掌滚圆成肉丸，香菜洗净切碎备用。- 烧汤：热锅中倒入少量油，加入番茄块翻炒出汁，倒入适量的水，大火烧开。- 食材准备：牛肉片用蚝油、酱油、淀粉和油腌10分钟，豆芽洗净去尾，番茄切块，葱花切好备用。- 食材准备：丝瓜去皮切... 阅14 转5 评0 公众公开 24-01-16 10:29 |
淮南牛肉汤技术详解，教你如何在家做一碗美味的牛肉汤。第二步：制作牛肉汤需要的牛油辣子。1、洗锅烧热，把准备好的牛油放入锅中，中小火烧油，油烧至五成热的时候，放入切好的葱姜段，葱姜段炸制金黄后捞出。用漏勺，把泡好的粉丝和豆腐皮放入熬好的牛肉汤中煮熟，煮熟后放入碗中，洒上香菜和葱，用勺取适量的汤放入碗中，再放一点做好的牛油... 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-30 21:31 |
冬季多喝汤，十道家常汤菜，做法简单，清淡适口，特别适合现在喝。汤菜是餐桌上必不可少的菜品，在很多地方喝汤都有很多习俗，汤品可以作为头汤，也可以作为压轴菜，更可以作为暖胃醒酒汤，所以家里经常多喝一点汤对我们的身体非常有益，尤其是在这个寒冷的冬天，来上一碗热乎乎的汤，特别舒坦，下面给大家介绍几款家人们特别爱喝的家常汤菜，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-21 17:57 |
一勺高汤胜百料??一位20余年后厨经验的老师傅说，一勺高汤胜百料，高汤绝对是烹饪高手的一项秘密“武器”，不管是中式烹饪还是西式料理，它都能起到化平凡为神奇的作用，只要家中常备，真的是烧什么菜都香。10种自制高汤详细做法，及做好的高汤如何保存？一、传统上汤（高汤）三、猪骨高汤。四、鸡高汤。先汆烫鸡骨和鸡架，控净水，漂洗干净，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-09-25 11:17 |
食材：排骨、玉米、胡萝卜、山药、葱姜、盐、鸡精、葱花。食材：黄豆、猪蹄、葱姜片、盐、鸡精。食材：番茄、土豆、肥牛、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、娃娃菜、葱花。食材：豆苗、虾滑、盐、胡椒粉。食材：鸽子肉、虫草花、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、盐、白胡椒粉。食材：玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、盐。- 葱姜爆香后加入玉米和排骨汤。小贴士：在烹饪... 阅19 转0 评0 公众公开 23-09-25 11:11 |
海带排骨汤的做法海带排骨汤的做法，夏季可以经常喝，滋补不上火！食材：海带150克，排骨500克，盐适量。1、排骨先放进清水里面浸泡半个小时左右，将排骨身上的血水浸泡出去。3、将海带和排骨都放进高压锅里面，加入适量的清水，一定要没过食材，要比食材高一些才行。排骨软烂，海带滑嫩，汤汁香浓，是一道简单的滋补汤品。 阅11 转2 评0 公众公开 23-08-01 18:24 |
3、锅入菜籽油、猪油各20克烧至七成热，下拍蒜30克、本地西红柿片150克，开小火翻炒至西红柿翻沙，添入高汤1000克、酸汤150克大火烧开，调入鸡精、味精各3克、虾粉、辣椒粉各1克，倒入炸好的小龙虾300克烧至汤沸，转小火煨4分钟入味，开大火收至汤汁略显粘稠时调入木姜子油2克，起锅装盘，点缀少许葱花即可走菜。这是一款豫东宴席不可缺少的汤... 阅10 转2 评0 公众公开 23-07-22 22:57 |
