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#美食测评团# #美食品鉴官# 【鲫鱼豆...#美食测评团# #美食品鉴官# 【鲫鱼豆腐汤】鱼豆腐汤相信小伙伴们都喝过，十分的有营养，无论是老人孩子还是做给体质虚弱的病人都是一道不错的美味。[食材]：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、葱姜、食盐、食用油、蒿菜、金针菇[做法]：1.先将鲫鱼内脏处理干净，然后清除掉鱼腹部的黑膜和鱼血，这种黑膜不去除，鱼会很... 阅47 转0 评0 公众公开 19-11-11 07:16 |
十一种鱼的做法，再也不用愁鱼怎么吃了。川式酸菜鱼的做法鱼开片，用盐洗净，加入盐料酒淀粉码味十分钟酸姜辣椒酸菜切丝，大葱切中段，小葱切细，二荆条，小米辣，老姜切丝入油，加入花椒老姜炒香，加入酸xx炒香，加水烧开转小火加入大葱段熬五分钟出酸香味，加入鱼骨，头尾等难熟的煮五分钟加入鱼片，放二荆条，小米辣，盐调味，煮五分钟，起... 阅25 转1 评0 公众公开 19-08-31 18:48 |
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。3.在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。3.再坐锅点火、倒油，放入煎好的鱼，加入葱、姜、青红椒... 阅15 转1 评0 公众公开 18-09-22 18:58 |
秋季吃海鲜原来有这么多禁忌。螃蟹肚子要朝上，蛤蜊不能加水煮……螃蟹、海虾、扇贝、海虹、海螺。海螺：煮海螺必须加水。煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上。虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，... 阅23 转1 评0 公众公开 18-09-11 07:00 |
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。3.在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。17.葱油鱼。3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、御豪酱油、... 阅18 转1 评0 公众公开 18-08-21 11:54 |
清蒸鲈鱼的做法。过年必吃一样菜，那就是鱼，鱼寓意“年年有余”。鲈鱼 600g猪油 1汤匙盐 少许蒸鱼豉油 适量料酒 适量姜 适量葱 适量小米椒 2个做法步骤。1、将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。2、葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。5... 阅29 转2 评0 公众公开 17-02-13 22:05 |
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。葱油鱼。3.再坐锅点火、倒油，放入煎好的鱼，加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟，开锅后加入西红柿、香油即可。1. 巴浪鱼剖肚洗净，用... 阅39 转3 评0 公众公开 17-02-13 22:04 |
