| 共 27 篇文章 |
|
【黑纹奶酪饼干】（参考分量：20块）配料：奶酪面团：低筋面粉100克，糖粉40克，奶油奶酪50克，黄油30克，盐1/4小勺（1.25ml）巧克力面皮：低筋面粉25克，可可粉5克，黄油5克，水10克，糖粉10克烘焙：烤箱中层，上火170℃，下火160℃，20分钟左右.8、将奶酪面团也擀开成差不多大小的形状，铺在刷了清水的巧克力面皮上。TIPS：1、这款饼干通过将... 阅1 转自素月红笺 公众公开 17-10-31 14:37 |
长颈鹿纹奶油蛋糕卷食材明细。在铺了油纸的烤盘上描绘出长颈鹿斑纹图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出。蛋糕四周剥边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕。动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕体上。长颈鹿纹蛋糕卷做法小贴士。4、以前都是拿烤盘敲桌敲地震出大气泡，搞得劈啪响，原来可以用手敲打烤盘底部，这样对别人... 阅146 转14 评0 公众公开 13-05-09 19:58 |
【抹茶蛋糕卷】蛋黄糊：蛋黄5个，白糖30克，色拉油40克，牛奶40克，低筋粉75克，抹茶粉10克。8 将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌匀。9 拌好的蛋糕糊倒入铺有蛋糕纸的模具中，烤箱175度，中层烤20分钟。10 蛋糕出炉倒扣在晾网上揭开蛋糕纸散热。11 蛋糕凉了之后翻面铺在蛋糕纸上，抹上打发好的淡奶油，散上切小块的草莓。 阅33 转2 评0 公众公开 13-04-25 20:43 |
红薯变身“冰淇淋”内馅——地瓜泥蛋糕卷 地瓜也叫红薯、甘薯等，是咱们日常最常见的食品之一了。今天这款蛋糕用地瓜泥也能做出冰淇林的口感来，实在是让我始料不及也惊喜不已的，过筛地瓜泥的辛苦一下子就感觉很值得很值得了。用打蛋器搅拌均匀即成地瓜泥内馅。去除油纸之后，还可以在蛋糕卷顶部装饰上适量地瓜泥内馅（也可直接切件食用）... 阅111 转4 评0 公众公开 13-04-18 19:06 |
毛毛虫蛋糕卷食材明细。蛋黄中加入15g细砂糖，用打蛋器打匀。用打蛋器拌成均匀的流线面糊待用。取少量淡抹茶面糊放小碗中，再加一些抹茶粉拌成深抹茶面糊。剩余的抹茶面糊全倒入烤盘。烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去。蛋糕稍冷却换一张干净的油纸倒过来贴紧地卷起来，用油纸包好，放冰箱冷藏1小时定型。将蛋糕卷... 阅128 转5 评0 公众公开 13-04-08 20:19 |
草莓季：酸酸甜甜---草莓蛋糕卷喜欢有草莓的季节，酸酸甜甜味道，水灵灵的色彩招人喜爱。白色的奶油中隐约可见的草莓，让温婉的蛋糕卷增添了一丝明媚的气质。蛋糕片材料：低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油50克、牛奶50克、砂糖80克、柠檬汁2-3滴内馅：淡奶油200克、砂糖15克、草莓适量。2、20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。14、... 阅417 转13 评0 公众公开 13-04-08 20:08 |
阅225 转2 评0 公众公开 13-01-08 21:42 |
阅396 转6 评0 公众公开 13-01-08 20:35 |
娇嫩与巧克力的绵软—双色芒果慕斯蛋糕卷 【原料】：鸡蛋 白砂糖 色拉油 鲜牛奶 泡打粉 可可粉 淡奶油 芒果酱 黄桃果肉【配料】：（长帝25B烤盘）1、蛋白：135g 白砂糖：75g2、鲜牛奶：60g 色拉油：60g3、低筋面粉：70g 泡打粉：1.5g食盐：1g4、蛋黄：75g 5、色拉油：15g 可可粉：12g馅料：芒果酱：85g 淡奶油：150g黄桃果肉：1片【做法】：1、... 阅110 转6 评0 公众公开 13-01-06 19:54 |
下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷。今儿说的这款卷卷算是最简单易做之一了，奶油馅儿是我突发奇想用蓝莓果酱跟打发的淡奶油混合的蓝莓奶油；在烤蛋糕的时候准备内馅儿，我用的蓝莓奶油馅儿，你可以根据自己的喜好准备任何口味的内馅儿。5、蛋糕胚子放凉再抹奶油，否则奶油会融化。6、这个分量用的烤盘是大约30*20cm的烤盘，我没有仔细量长度，但看... 阅78 转1 评0 公众公开 12-12-22 21:26 |
