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【莲藕骨头汤】煲汤小窍门知多少。每个家庭里，都少不了喝汤，不论从营养还是从味道来说，汤都是餐桌上不可或缺的重要角色。2、煲汤时水一定要一次性加足，中途不要添加水，否则会冲淡汤的鲜度。4、煲汤时，原料要与冷水一起下锅，这样可以有助于把原料体内的蛋白质、脂肪、营养成分等物质充分浸出，从而使汤味道鲜美并且营养丰富。4、将排骨和... 阅315 转5 评0 公众公开 13-03-24 18:05 |
猪大骨红汤冬瓜。寒冷的冬天，在家煲一大砂锅猪大骨汤，放些冬瓜，让一大家人吃的热腾腾的，很惬意！这次用的是先把猪大骨红汤闷熟，再放冬瓜下去煮，这样吃起来更浓郁.猪大骨2000克.冬瓜500克.1.猪大骨用清水洗净，浸泡一下，去掉血水.用开水焯好，漂净.2.冬瓜洗净，连皮切厚片待用。8.放入冬瓜，中火煮开。9.小火煮至冬瓜熟，加盐煮开。10.加... 阅156 转6 评0 公众公开 12-12-19 19:45 |
