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安徽黟县西递宏村 ——徽菜【臭桂鱼】和【毛豆腐】真正的徽菜是徽州菜的简称，不等于安徽菜，不包括皖北，主要指徽州地区。也只有真正的徽州人才能做出最好的徽菜（徽州：黄山+绩溪+婺源）。原来，桂鱼属淡水鱼种，徽州人吃桂鱼大多是从远地挑运，据说曾经有个小贩挑了两桶桂鱼，走到半途鱼臭了，小贩急中生智，刮鳞去鳃，掏尽内脏，再抹上食盐... 阅1 转自寒江读舟 公众公开 14-09-04 18:04 |
玉兰香飘醉翁亭玉兰香飘皖东醉翁亭。从此，欧阳修常同朋友到亭中游乐饮酒，“太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。”“醉翁亭”因此得名。“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，北宋庆历年间，担任滁州太守的欧阳修曾在琅琊山上，寄情山水，写下了不少名篇佳作。琅琊山的另一个好去处便是琅琊寺。位于大雄宝殿后的唐代吴... 阅189 转13 评0 公众公开 12-11-07 16:03 |
