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用泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。尽管早已知道泡菜是韩国人餐桌上必不可少的那部分，但直到身在光州泡菜节的现场，我才体会到韩国人对于泡菜的那股执着，父母带着儿女学习做泡菜，爱人的双手在泡菜上相互依偎，甚至连各国的外交官员，都被请来秀一场异国版泡菜制作。各地区的泡菜首尔白泡菜 整颗白菜泡菜 萝卜白菜泡... 阅1 转自快家教 公众公开 19-10-23 23:33 |
最详细最好吃的家庭自制韩国泡菜（辣白菜） 我跟娃爹超级爱吃韩国泡菜，而且对泡菜有特殊滴感情，这个我放在最后说，嘻嘻。我去年搞到两颗胶州白菜，味道那个好！鱼露、虾酱和辣椒粉的选择尤为重要，可以说这三样没选好的话这个泡菜直接打入成功他妈妈那里去了。至于糯米粉加水糊化我认为是技术重点，依靠熟透的糯米粉的粘性拌料会很容易挂在白... 阅1 转自爱健康mm 公众公开 19-10-23 23:32 |
韩国泡菜---最完美的方子韩国泡菜---最完美的方子。之前做过一次韩国泡菜，也蛮好吃的，不过总是觉得不是很完美，这次偶然在网上看到这个方子，评价超好，都说是最正宗的，好吧，既然这样，我也就心动了，试试看呗！！！干净的洗菜盆里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜。新西兰的同学，咱们可以省掉这一步，看看周围有木有卖白菜... 阅1 转自pp.lily 公众公开 19-10-23 23:31 |
韩式炸鸡的做法，鸡皮透明鸡肉松脆酱料风味独特，和啤酒是绝配。另外，韩式炸鸡，除了食用鸡腿以外，整鸡、鸡翅、鸡骨架等等都可以用油炸的办法，但是无论怎么炸，韩式做法始终都要保持鸡皮透明状态，鸡肉口感的松脆，有别于其它的做法，独具韩国鲜明特色，它们不仅物廉价美，而且韩国人对它有着特殊的情结。鸡腿、盐、食用油、胡椒粉、牛奶、... 阅16 转0 评0 公众公开 19-09-14 21:36 |
30道韩国菜谱。 阅1 转自琰钰 公众公开 14-01-25 21:22 |
教你学做韩国料理（超全） 阅1 转自kairry 公众公开 13-11-18 14:04 |
韩国泡菜.辣白菜.冷面.味僧汤.大酱汤.烧烤全攻略。韩国大酱汤。酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。调料：油(5汤匙)、盐(1/5汤匙)、韩国大酱(2汤匙)、韩国辣椒酱(1汤匙)、辣椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)6 往砂锅内，... 阅1 转自nqj0108 公众公开 13-04-04 13:21 |
6.盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜，使得白菜的每个部位都盐透。烹制材料(三人份) 材料：牛肉(184克)、基围虾(68克)、豆腐(1块)、青椒(1只)、红椒(1只)、青瓜(半根)、洋葱(半只)、鲜香菇(3朵)、蒜末(1汤匙)、葱花(1汤匙) 调料：油(5汤匙)、盐(1/5汤匙)、韩国大酱(2汤匙)、韩国辣椒酱(1汤匙)、辣椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) ... 阅1 转自敞蓬汽车 公众公开 12-12-13 19:07 |
（五）糖醋辣白菜------主料：白菜配料：香菜、干红辣椒丝、豆油、盐、陈醋、味精、葱姜丝各适量制作方法(1)坐勺，加底油烧热，用葱姜丝炝锅，再放入辣椒丝炸一下(2)锅内放白糖，添适量汤烧开，点味精，稍晾凉，浇在白菜盆内拌匀，放在阴凉处腌2个小时，撒上香菜段即可。（六）酸辣白菜丝------主料：白菜 配料：干红辣椒、盐、醋、白糖制作方... 阅1 转自晚羚 公众公开 12-12-13 19:06 |
泡菜专家教你做正宗泡菜。腌过的白菜10kg（大约5颗白菜的量），银带鱼500g，配料（萝卜1个，小葱100g，芥菜200g，水芹菜50g）调料（煮带鱼的汤2杯，糯米浆2杯，辣椒面1杯，干辣椒200g，蒜泥1 杯，生姜泥2大勺，鳀鱼干粉1大勺，黑芝麻少许，烘过的盐少许），酱汁（鳀鱼酱汁1 杯，带鱼鱼子酱1杯，虾酱1 杯，鲜虾400g）用南瓜叶子背面搓带鱼，使带... 阅1 转自东东dd 公众公开 12-12-13 19:06 |
