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豉油鸡水配方。原料：高汤30斤，甘草80克，桂皮100克，丁香50克，花椒50克，茴香20克，草果，100克，香叶1O克，罗汉果2个，陈皮15克，把药材用油炸香，再飞水加入汤内，再加绍酒1瓶，冰糖400克，味粉1包，生抽4瓶，美极鲜酱油1瓶，蚝油1瓶，鱼露100克，老抽300克，鸡粉100克，胡椒粉50克，香油150克，煮开去沫即可。对烤鱼有兴趣的朋友们可点一... 阅62 转1 评0 公众公开 20-02-10 19:00 |
五指毛桃根的功效和营养价值有哪些？准备：五指毛桃1两，牛大力1两，千斤拔1两，鸡一只（一斤半），红枣、生姜、食盐各适量。2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。准备：五指毛桃2两，瘦肉3两，老鸡一只（一斤作用），红枣、生姜、枸杞、食盐各适量。五指毛桃、枸杞分别清洗干净，红... 阅145 转3 评0 公众公开 19-05-15 17:15 |
广州肠粉的米浆是怎么调的？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“广州肠粉”好吃的秘诀主要在于米浆的调配，而这里所说的米浆既不是大家熟知的面粉水也不是淀粉水，而是由“大米粉搭配上淀粉、水”一同混合调配而成的混合米浆，并且大米粉和淀粉的比例非常的关键，最好用且最常用的比例为“8：2”，下面麟大官人教给大家一道正宗广州肠粉的美... 阅25 转0 评0 公众公开 19-05-12 22:18 |
广州肠粉的米浆是怎么调的？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“广州肠粉”好吃的秘诀主要在于米浆的调配，而这里所说的米浆既不是大家熟知的面粉水也不是淀粉水，而是由“大米粉搭配上淀粉、水”一同混合调配而成的混合米浆，并且大米粉和淀粉的比例非常的关键，最好用且最常用的比例为“8：2”，下面麟大官人教给大家一道正宗广州肠粉的美... 阅233 转1 评0 公众公开 19-05-12 22:18 |
五指毛桃煲汤的做法有哪些？相信喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较熟悉，因为它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。1.五指毛桃黄芪龙骨汤。材料：龙骨适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具有益气补虚，搭配以上食材煲汤，即可可以祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。 阅84 转3 评0 公众公开 19-05-12 08:34 |
早在20世纪三四时年代，茶楼点心就有“四大天王”：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、和蛋挞。叉烧包。广式肠粉的种类很多，鲜虾肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、斋肠粉、叉烧肠...又滑又香，不知道你pick哪一种呢？艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、柴鱼花生粥、生滚鱼片粥、状元及第粥.....种类丰富，变着花样给你选。对于广州人来说，喝早茶是一种味蕾上的文化，更是... 阅96 转3 评0 公众公开 19-05-01 18:02 |
广州阿妈公开36种煲汤配方，好味又健康，快点叫男朋友煲给你喝。材料：莲藕、胡萝卜、香菇、花生、红枣、姜、盐。材料：猴头菇、核桃、蜜枣、冬菇、淮山、花生。材料：猪尾，莲子，淮山，莲藕，红枣，姜，盐。材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山。功效：清暑祛湿、健脾补肾的功效。功效：健脾，去湿，淮山补益力强，芡实固涩力好。23.... 阅99 转0 评0 公众公开 19-04-28 11:13 |
广东独特的煲仔饭，告诉你详细配方和做法，想吃就做，简单好吃。值得注意的就是煲仔饭注重一个煲字，这个字就意味着你做的煲仔饭是一定要有锅巴。我们先提前准备好大米，以及香菇、腊肠或是其他的自己喜欢的配菜，煲仔饭除了腊肠之外还需要我们专门准备一个砂锅，只有砂锅才能煮出很香的锅巴，要想吃锅巴我们就必须要选择砂锅来烹饪。煲仔饭还... 阅36 转0 评0 公众公开 19-04-16 18:52 |
石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么？不过桃妹煲的是石斛灵芝鸡汤。桃妹是有点奇怪的是：石斛灵芝都能买的到，难道就买不到一只好点的土老母鸡吗？第一：石斛不碰油，如果油大的话影响石斛药效。下面桃妹就来说下石斛灵芝鸡汤的做法。石斛和灵芝先泡一下去掉灰尘，一只鸡大概一朵灵芝，二十颗左右的铁皮石斛就行，也不要太多，食补为主，药补为辅。 阅614 转0 评0 公众公开 19-03-31 13:11 |
广东煲汤5例汤，值得收藏。1.淮山党参鹌鹑汤。材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片。功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。淮山党参鹌鹑蛋。2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤。材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉。五指毛桃煲汤或煲瘦肉汤。3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡。材料：黑豆、塘鲺鱼、... 阅45 转2 评0 公众公开 19-03-01 13:29 |
