| 共 200 篇文章 |
|
潮汕习俗：宁可居无竹，食无肉，也不能食无茶。潮汕人视茶如命。如果说广东人把茶当水喝，那么潮汕人就是把茶当血液喝进了骨子里。在潮汕，喝茶被称为“滴茶”，“有空来滴茶”是潮汕人独特的打招呼方式。潮汕人食茶习惯。潮汕人食茶的要求。《茶经》说：“山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉浑厚，流动者良，负阴者胜，... 阅1 转自风吟楼 公众公开 22-06-08 17:15 |
潮汕人手中的番薯盛世！△ 番薯糜。另是煮番薯丝糜，番薯先去皮抽丝，待糜将熟时才投入番薯丝。此外，番薯磨粉之后可制为薯粉丸。番薯煮熟后加糖加油碾压，可制成番薯泥，作为棵品的馅心。旧社会番薯是潮汕贫苦农民用来充饥维持三餐的粮食，现在，人们认识到番薯含丰富的淀粉，有补虚乏，益气力，健胃脾，强肾阴的药用功能，“是维生素的'&... 阅28 转0 评0 公众公开 22-06-08 14:23 |
据说，没吃过这道菜，就不算来过潮汕！后者信奉只要食材新鲜，万物皆可白灼蘸酱油，潮汕人则偏要不嫌麻烦地发明出各种精细的吃法，让潮汕菜既有充足的排档烟火气，又能登上高端酒楼大雅之堂。虽说潮汕菜多以排档形式呈现，但要论起高端酒楼菜式，潮汕人的手艺，也未必比不过名扬海内外的传统粤菜。在潮汕人眼里，任何一种食物都是有灵魂的。所... 阅2 转0 评0 公众公开 22-06-06 14:56 |
鮀莲街道福岛社区：村企共建引领风尚，携手齐绘振兴画卷。6月1日，是福岛社区坑西片美丽乡村建设项目竣工验收的日子。有史记载，福岛村又名八斗村、福斗村，是1564年明朝嘉靖年间金砂乡李氏一脉分支迁居至此始创，距今已有458年历史。产值带来了颜值，如今的福岛社区，村容村貌焕然一新，乡村建设、产业发展、文化教育并行发展，在生态宜居的基... 阅37 转0 评0 公众公开 22-06-05 19:31 |
这是汕头首届，也是唯一一届金凤小姐比赛！1993年汕头的首届也是唯一的一届“金凤小姐”比赛 对于许多汕头市民来说都记忆犹新 那年比赛中汕头团市委主办评选的10位“金凤佳丽”用她们的美貌和智慧在传统的潮汕大地上 创造了一个让人记忆犹新的美丽神... 阅169 转0 评0 公众公开 22-06-02 21:16 |
色白如雪，入口即碎，是第八批广东省级非物质文化遗产代表性项目。花生米和白砂糖。使花生米包裹上一层糖外壳。束砂花生米松脆味香。熬糖时要特别注意火候，不断翻动，让它缓慢融化成浆，糖浆必须煮至晶亮的糊状即可；匀速摇动箥箕中的熟花生米，乘热将糖浆缓慢注入，使花生米裹上一层薄糖浆，冷却凝结后再作第二次注浆，这一工序需要反复5次以... 阅2 转0 评0 公众公开 22-06-02 11:31 |
菜脯不只是杂咸，跟鱼一起煮，提鲜且风味十足。潮菜精品离不开海味。添加潮汕海鲜大厨微信。海鲜佳肴一键送到家。教你烹饪出鲜美的海鲜盛宴。 阅3 转0 评0 公众公开 22-05-30 11:09 |
潮汕八大音，你讲的是什么音？澄海口音跟潮州口音很接近，所以汕头本地口音跟潮州口音比较近似。流沙话是在练江音的基础上，融合榕江语调揭西音形成的，声母、韵母与潮阳话一致，但语调又偏向揭西潮汕话，听起来不轻不重，可以认为是练江新派口音，是潮汕地区最奇特的一类口音。第二个地区是潮阳区西胪镇，位于潮阳话与揭阳话的过渡地带，西胪... 阅99 转1 评0 公众公开 22-05-29 18:05 |
樟林是“河海交汇之墟”，明洪武年间 初成渔港，康熙末年开放海禁，乾隆十二年，清政府特准商人到暹罗采购大米和木材，樟林港正式加入海运外贸口岸的行列，成为潮汕地区主要的商贸港，有粤东“通洋总汇”之称。红头船是一种高桅大型木帆船，一艘艘“红头船”从樟林港出发，劈波斩浪 前往暹罗，交趾 高棉等东南亚一带，带去中国的陶瓷、绣品，带... 阅11 转0 评0 公众公开 22-05-25 10:54 |
57道让人流口水的潮汕美食……潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇龟等,此粥是一种近几年新兴起的产业 潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区 据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。别名“攋尿虾”(常误写为濑尿虾或赖尿虾)、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮... 阅105 转1 评0 公众公开 22-05-23 09:49 |
