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2023年各地春茶什么时候上市？总体而言，今年各地春茶开采时间与去年相近。位于西南茶区的四川，春茶采摘时间比江南茶区更早，今年更比去年早了一周左右。作为全国春茶采摘最早的茶区，有“黔茶第一鲜”之称的普安早茶在今年元旦就开始了第一采。3月9日，遵义湄潭春茶正式开采，现当地茶园已进入全面开采期，新一批湄潭翠芽即将抢鲜上市。大量... 阅72 转6 评0 公众公开 23-03-17 08:56 |
老饕都推荐的10道苏州春天时令美食，你尝鲜了吗？春天的苏州，有一百元一斤的野菜，也有价格亲民的糕团，不管贵还是便宜，苏州人只认准一件事：尝鲜！螺蛳的做法很多，最复杂的，要数螺蛳塞肉，最家常的，还是酱爆螺蛳。一碗浓油赤酱的酱爆螺蛳，是苏州人春季餐桌上的必备美食。枸杞头、马兰头、荠菜头、苜蓿头、香椿头、豌豆头、小蒜头、菊花... 阅38 转0 评0 公众公开 23-03-14 21:25 |
苏州人说，这不是苏州的夜生活吗？苏州人不是不熬夜，现代人哪有不熬夜的，但苏州人选择“在家熬夜”。搞钱是苏州人深入骨子里的本能，看看唐朝的苏州夜市，“卖菱藕”、“载绮罗”，说白了都是在搞钱。苏州一年里最热闹的时候一定是正月初五这一天，凌晨起，烟花炮竹，连绵不绝，比除夕夜都热闹，苏州人称之为“迎财神”。苏州没有夜生活，但... 阅81 转1 评0 公众公开 23-03-06 17:08 |
苏州十大名人，倷晓得几个？苏州人不仅有风流才情，也有严谨深邃，同时也不乏庄严厚重，今天我们来看看这10个不同领域不同风采的苏州人。唐寅，字伯虎，明朝南直隶苏州府吴县人。金圣叹，明末清初苏州吴县人，文学家、文学批评家。顾颉刚是中国“古史辨”学派的创始人。贝聿铭，建筑大师，祖籍苏州，其家族在苏州传承百年。史上灿若星辰的苏州... 阅128 转0 评0 公众公开 23-02-28 13:25 |
这10个苏州小秘密，连苏州人都未必知道都说小城故事多，大城的故事更看不过来。苏州八门内外，小桥流水之间，有太多的故事与秘密，吾生也有涯，而知也无涯，许多土著苏州人也未必知道。从古至今，苏州有过很多别称，如平江、姑胥、东吴、长洲、吴郡、吴中、吴门、姑苏、金阊等等都曾经代表过苏州。苏州历史最悠久的中学是苏州中学1035年的北宋... 阅16 转0 评0 公众公开 23-02-19 21:47 |
弥补过去的3年，从1月到12月，这样玩遍苏州！那样，才是真实的苏州。趁着人少，去古城巷子里逛逛，大大小小的巷子，浓缩了苏州古城的原汁原味，值得慢慢品味。苏州的赏樱胜地就更多了，太湖园博园、上方山、仙樱湖公园、穹窿山、独墅湖……青壳白肚，金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹吸引了无数苏州周边的小伙伴驱车而来。银杏季到了，苏州城满地黄叶纷... 阅12 转0 评0 公众公开 23-01-05 16:49 |
做法上，有汤馄饨、煎馄饨、拌馄饨、砂锅馄饨……苏州人吃馄饨，大馄饨重馅儿，小馄饨品汤，所以这小馄饨讲究的就是一个汤“鲜”。泡泡小馄饨可以说是苏州名声在外的美食之一了，苏州是刘嘉玲的故乡，据说她每次回来，都要吃上一碗泡泡小馄饨。苏州众多馄饨中最讲究时令且金贵的，应该就属本季时鲜刀鱼馄饨了。苏州人习惯将沸水煮熟的馄饨冷却... 阅28 转1 评0 公众公开 22-12-28 20:50 |
苏州人一年中最重要的一个节，过得跟别处都不一样。羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉......冬至夜前夕，苏州大大小小的卤菜店都会排起长队。配着冬酿酒，摆上肥美咸香的卤菜羊糕，热炒冷盘荤素满满一桌，这就是苏州冬至夜的高标准配置了。苏州人冬季必吃的一块肉是酱方。北方人冬至吃饺子，苏州人冬至吃馄饨。苏州有 “冬至馄饨夏... 阅11 转0 评0 公众公开 22-12-20 20:15 |
就像猪头三不是骂人，苏州这些“吃”出来的俗语，一个比一个好玩。苏州物产丰富，苏州人会做爱吃，诞生了许多“吃”的俗语，用起来贴切又风趣。旧时苏州卖菱角用荷叶包着，菱生有角，又尖又硬，会戳破包它的荷叶，寓意纸包不住火，事情总要暴露，遮掩不了。几花，是苏州话“多少”的意思。苏州人端午节包粽子，叫做裹粽子，包时用线扎紧，叫“... 阅23 转0 评0 公众公开 22-12-16 21:22 |
普洱熟茶的堆味、仓味、陈味是一回事吗？堆味来源于普洱熟茶的渥堆工艺，渥堆是普洱熟茶的特征工艺，决定了熟茶的品质。茶叶在湿热作用下，酶类物质和微生物会转化茶叶的内含物质，转化过程中，会产生一种类似土腥味、海腥味的味道，我们一般把它叫做渥堆味，简称堆味。普洱熟茶的后期转化虽说不如生茶那么明显，但底子好的熟茶，在适宜的存贮... 阅4 转0 评0 公众公开 22-12-15 21:52 |
