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做法1.鸡蛋蛋黄和蛋清分开，蛋黄加白糖、盐、牛奶搅拌均匀；6.煎好的蛋黄软饼抹上沙拉酱、放一小勺肉松，取另一张小饼覆盖，就可享用了。1.面粉和牛奶都是大约的量，根据个人喜好，控制面糊的稀稠程度，薄些的饼面糊稀些，厚些的面糊稠一点就行了；3.煎好的蛋黄软饼凉时，需留出足够空隙，否则热气会产生水气在饼上，使蛋黄软饼湿湿的，不好吃。 阅242 转2 评0 公众公开 11-11-17 16:10 |
茶泡饭茶泡饭分享到： 02011年11月1日。蟹肉棒100g.一碗普通的饭，一份简单的汤，融进我们的一些心思就变成了颇有些滋味的“泡饭”，好吃、省力，尤其在夏秋你会充分体会到泡饭的好处，搞定不难，回味久远。做法1.蟹肉棒煮熟，用刀背拍扁，切成 细丝。海苔切成细丝，香葱切成细丝，备用。2.米饭放入深碗中，上端摆入蟹肉棒丝。3.再放入海苔丝和... 阅69 转3 评0 公众公开 11-11-17 16:08 |
日本寿司基本技法日本寿司基本技法。如果不慎寿司海苔已经受潮，可以将寿司海苔放入烤箱中，用最低火力，稍稍烤制数分钟，寿司海苔就可以恢复本来的面貌了。制作寿司用于米饭调味的寿司醋也是必不可少的调味料，寿司醋的调制要以日式的白菊醋作为基底，日式的白菊醋颜色清亮淡黄，酸度适中而略带清香。用于制作寿司的菜料有很多种，但是因为卷... 阅285 转11 评0 公众公开 11-11-17 16:03 |
主料：昆布，米飯，糯米，黃瓜，日本甜蘿蔔，蟹肉棒，油浸金槍魚罐頭，生菜，配料：千島醬，米醋，糖，鹽，工具：壽司席，勺子做法:3將黃瓜和蘿蔔切成均勻條狀，與昆布等長，將生菜洗淨抹乾。4*（這步非常重要）將昆布放在壽司席中央，取適量混合好的米飯用勺子平鋪在昆布上，飯距四邊一公分左右，米飯鋪得越薄越好。再鋪上一片生菜，將黃瓜、... 阅99 转2 评0 公众公开 11-11-12 18:54 |
材料米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个调味料寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量做法1、寿司醋和糖搅拌均匀；2、细卷寿司――竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。使用... 阅401 转6 评0 公众公开 11-11-12 18:53 |
看到美丽的寿司图片,特心动,就尝试着自己在家做,味道还不错呢! 材料:米要粘但不能相当粘~~所以煮的时候要先泡一个小时左右,千万不要再长了;做好后把米放到一个大一点的盆中,趁热加上自己调制的寿司醋(醋糖盐混合),然后放凉;做的时候手上先沾上水;米不要铺得太满;卷的时候不要把竹帘一起卷进去,它只是起个压紧的作用;不要马上切,等上5分钟;切的... 阅507 转11 评0 公众公开 11-11-12 18:52 |
