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中式烹饪什么叫过油。
黑鱼/草鱼/脆肉鲩500g 小葱2根 蒜片1小勺 干辣椒4-5根 花椒1g 米酒1小勺。盐1小勺 蚝油1小勺 生抽2小勺 玉米淀粉1小勺 白糖1/2小勺 胡椒粉1/2小勺。1小勺=1 tea spoon=5ml.2.鱼片加入1小勺盐、1/2小勺胡椒粉、1小勺米酒、抓拌均匀,再加1小勺淀粉拌匀锁住水份腌渍10分钟。3.碗中加入1小勺蚝油、2小勺生抽、1/2小勺白糖,搅拌均匀备用。5.另起...
菜谱详情页菜谱大全 猪肉圆白菜馅饼。五花肉馅 200克 圆白菜 半个 洋葱 半个 生抽 适量 盐 两小勺 蚝油 一大勺 味精 一小勺 十三香 一小勺 面粉 400克 做法。面粉放适量沸水用筷子搅成雪花状,在放适量凉水,用手和成三光面团。圆白菜,洋葱切小块后放入搅菜器,搅成末。将肉馅里放入调料搅匀,再放入菜末。
菜谱详情页菜谱大全 菠菜炖粉条。菠菜 一把 粉条 一小把 猪肉 3两 葱 适量 姜 适量 花生油 适量 盐 适量 生抽 适量 做法。菠菜洗净切段,肉切丝,葱姜切沫。锅中水烧开,放入菠菜焯软,过凉水备用。放入泡软的粉条。粉条煮至半透明状,放入菠菜煮一分钟。一道美味的菠菜炖粉条就做好了!粉条易糊锅,要勤翻动一下。
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