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[原]小瓜炒虾环 阅134 转0 评0 公众公开 15-09-10 19:22 |
番茄酱3汤匙。黄酒3汤匙。糖2汤匙。1. 大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。5. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。8. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。9. 待锅内汤汁基本收干... 阅35 转0 评0 公众公开 15-08-28 07:48 |
鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段。锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用。锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒。鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。1、鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻... 阅51 转0 评0 公众公开 15-05-15 09:05 |
PADDING-RIGHT: 0px" border=0 alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/06/xinsrc_37202030611167501935515.jpg" width=512 height=384 real_src="http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/06/xinsrc_37202030611167501935515.jpg" action-data="http://news.xinhuanet.com/food/2006-02... 阅1 转自520dsj 公众公开 14-12-06 21:26 |
米粉肉的做法米粉肉 -->2012-01-17 103339 浏览 | 1501 收藏 分享到 收藏 用手机看 标签： 米粉肉春节香老少皆宜京菜猪肉最早是姥爷教姥姥做，后来是老妈做，现在是我做。水踏踏的感觉就坏了之前的所有辛苦 10、扣碗的时候，因为碗本身就很热，并且碗里会有少量的余油，千万别干吃糖饼烫后脑勺的事：） 11、一般一次做的米粉肉都会很多，在... 阅21 转0 评0 公众公开 14-02-11 20:14 |
水煮肉片（做法附图）* 阅1 转自张美娃 公众公开 14-02-01 02:49 |
秘制辣椒油（做法附图）* -->鸡精 秘制辣椒油的做法步骤。2. 将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。（放了辣椒碎又放辣椒粉的原因是，我买的辣椒碎不够辣，但辣椒粉却很辣，为了增加辣度，so~ 如果只放辣椒粉，做出来的辣椒油又变成酱了，so~~~）做好的辣椒油放在有盖的小盅... 阅3 转自张美娃 公众公开 14-02-01 02:46 |
万无一失的糖醋汁配方【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。果断收藏吧。 阅5 转自艾灸信徒 公众公开 14-02-01 02:37 |
糖醋焦熘饹馇糖醋焦熘饹馇文/齐凤池 饹馇是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。饹馇在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，做工滦南县做的最为正宗，最为普遍，但现在市场上销售的饹馇一般很少用绿豆，这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃，要想吃绿豆的就要定做，价格贵一些。当时的慈禧... 阅263 转2 评0 公众公开 14-02-01 02:29 |
