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初春寒冷，手把手教你做红糖姜撞奶，配方诀窍都在这，一次就能成功。路过家附近的几家奶茶店时发现，居然都新推出了黑糖姜茶味的奶茶，笋笋也尝试了一下，味道居然和姜撞奶如此相似，这不就是液体版的姜撞奶嘛。红糖版本的姜撞奶更适合女性朋友们，口感更加香甜醇香浓郁。只需要牛奶和姜汁，再根据口味加上适量的红糖，超级简单的红糖姜撞奶就... 阅4 转0 评0 公众公开 24-03-09 23:00 |
桂花炖奶，秋天的最后一款桂花甜品，入口即化，香甜嫩滑，百吃不腻。今年最后一份桂花甜品，是奶香浓郁、花香诱人的中式甜品『桂花炖奶』。其实做法极其简单，只需要牛奶、蛋清、桂花蜜，当然你若喜欢玫瑰蜜、荔枝蜜也可以，不过是换个名字变成玫瑰炖奶、荔枝炖奶而已。冬日临近，那就再做一份桂花甜品，留住秋天的味道吧。中式甜品桂花炖奶，... 阅2 转0 评0 公众公开 23-11-01 18:09 |
阿达子，四果汤的灵魂之一，和绿豆搭配，Q弹有嚼劲，越吃越凉爽。阿达子，在不同的城市又有着不同的叫法，浙江人叫它水晶糕 ，海南人叫它冬瓜薏，广西人叫它马蹄糕或薯粉钱，还有人也叫它叫籺仔、薯粉粒、Q果……阿达子QQ弹弹，非常有嚼劲，闽南四果汤和海南冬瓜薏的灵魂都是它，和绿豆搭配尤为清爽，迅速成为这两年的网红甜品，那今天就来吃它... 阅12 转0 评0 公众公开 23-09-13 22:15 |
陈皮除了增加酸梅汤的功效，也可以调节香味，平衡酸味；鲁迅、老舍、齐白石等文坛大家都很喜爱酸梅汤，尤其梁实秋对于“可口可乐”畅销全国深恶痛绝，他认为酸梅汤就应该做成罐头行销各地，并说：“酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽，舍不得下咽。”酸梅汤第一次熬煮以后，再加一次水继续熬煮，这样可以将材料中的味道... 阅9 转0 评0 公众公开 23-09-09 23:24 |
咖啡液的花样喝法，学会了再也不用花钱买，在家实现咖啡自由。天热炎热，吃点凉粉那真是太解暑啦，咖啡液做成的咖啡冻，吃起来又凉爽又提神，感觉比直接喝咖啡，咖啡冻吃起来更过瘾，爱喝咖啡的小吃货别错过它哦。咖啡冻撞奶咖啡冻除了直接吃，还可以做成各种饮品哦，最简单是就是咖啡冻撞奶啦，咖啡和牛奶真的是绝妙的搭配呢。咖啡液加牛奶是... 阅8 转1 评0 公众公开 23-09-06 22:27 |
【仙草冻】仙草100-150g、水6斤(3000g)食用碱5g、红薯淀粉(粘米粉、蕉芋淀粉)50g【石花膏】石花菜25g、水4斤(2000g)、白醋5g【阿达子】水50g、木薯粉80g、白糖5g【珍珠】水50g、木薯粉80g、红(黑)糖50g【芋圆】红薯200g、木薯粉100g、热水5g【其他】红豆、绿豆、银耳、西瓜、菠萝葡萄干、花生、干桂花、芝麻、蜂蜜水、冰水(冰块)步骤。揉的过程... 阅19 转0 评0 公众公开 23-08-23 19:24 |
吸吸冻，应该是许多8090后们都喜欢的小零食啦，笋笋记得小时候过年的零食大礼包里总会有一袋水果味的吸吸冻，每年夏天，笋妈也会买上几袋吸吸冻给笋笋解渴喝。自己在家做吸吸冻也非常简单，有白凉粉和果汁就行。白凉粉、清水、白糖。称重果汁的分量，计算出白凉粉的配比。市售白凉粉一般一包为50g，50g白凉粉可兑1.5L清水，1ml清水≈1g清水，因... 阅7 转0 评0 公众公开 23-07-26 21:00 |
以假乱真的西瓜果冻，爽滑Q弹，清凉解暑，这个夏天就这么吃西瓜酷暑难耐，即将迎来大暑节气，最近的天气真是越来越难熬了，热得我一秒钟都不想在厨房多待。西瓜汁1000ml、白凉粉35g.用西瓜做西瓜果冻，颜值高，味道好，做法简单又好吃，大人小孩都爱吃。西瓜果冻，西瓜的神仙吃法，水润Q弹，冰凉爽口，爱吃西瓜的可别错过。大暑将至，教你用白... 阅2 转0 评0 公众公开 23-07-19 19:39 |
水果加酸奶，冰箱冻一冻，解锁万能冰淇淋公式，在家实现冰淇淋自由。经过多方尝试，笋笋找到最合适的比例：两份水果、一份香蕉、一份固体酸奶，这样做出来的冰淇淋绵密丝滑，可以在家实现冰淇淋自由啦。为了减少冰渣也可以将老酸奶用一个纱布过滤出乳清，这样的酸奶就会变成固体酸奶，水份会减少，做出来的冰淇淋口感会更绵密。加入一份常温老... 阅8 转0 评0 公众公开 23-07-12 22:18 |
馥郁杨梅妃子饮，故宫下午茶同款，简单又华丽，冰凉解暑，在家就能做。而苏东坡可不仅仅是爱荔枝，他曾说：“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅。”，他对杨梅的喜爱，丝毫不亚于岭南的荔枝。杨梅小小，香甜可口。被称作是故宫餐厅的网红饮品的“馥郁杨梅妃子饮”，应该算是夏季里最为出名的饮品啦，毕竟它集合了夏季最美味的两个时令水果，荔... 阅13 转0 评0 公众公开 23-07-05 20:09 |
