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大换雅阁【大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼，你做的可能只是又干又柴的蒸肉渣！】大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼。【大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼】蒸肉饼营养丰富鲜咸开胃，可谓是下饭神器，可是你家做的蒸肉饼，是不是总又干又柴，口感还很涩呢？蒸肉饼。1.想要肉饼嫩滑，首先选肉就有讲究，一定要选三肥七瘦的，肥肉少了口感就柴了，梅头肉就很合适... 阅116 转6 评0 公众公开 18-02-08 11:54 |
【花样肉皮冻】姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 每年春节的时候我都会做肉皮冻，今年琢磨着做点不一样的，试着加了青豆和胡萝卜，不但外表美观，而且更营养，相信这样一道喜庆色彩的冷盘，更会给节日增加喜庆的气氛！3锅中加水，放入肉皮，姜，老酒。7把肉皮放入高压锅，加水至刚淹没肉皮，放入八角桂皮姜片8大火10分钟，转小火30分钟。说明：点击... 阅32 转2 评0 公众公开 14-06-20 22:16 |
化腐朽为神奇-醋溜白菜帮儿。每次做白菜都会剩下很多这样的白菜帮儿。那就开动脑筋化腐朽为神奇吧，嘻~~~~~个人口感：白菜帮儿、蒜瓣。1、白菜帮儿切条，放在清水中浸泡5分钟左右.3、继续放入白醋、盐、鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下，可以出锅了。放入白菜帮儿后，一定要快速翻炒，变软软的以后就会影响口感。 阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:17 |
阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:10 |
夏日爽口小凉菜——响油豇豆。豇豆是现在的时令菜，价格便宜又很新鲜，这段时间我经常买来吃，豇豆的吃法很多，可以包饺子，可以清炒，可以与肉搭配。。。。。。今天就推荐一款简单爽口的响油豇豆吧。原料： 豇豆、蒜、红辣椒、盐、鸡精、糖、醋和花椒。4、烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀... 阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:09 |
(3)勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及竹笋丁，红椒丁，绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋，料酒烹一下，再加酱油，汤，盐，糖，味精烧开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。(3)勺内放少许底油，烧热，用葱，姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤，盐，糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精，蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油... 阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:09 |
家常100道素菜做法大全（100p） 阅4 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:08 |
豆腐类菜谱制作大全。2、锅中留底油，下肉馅煸散，加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油，烹入料酒，加酱油、少许水，白糖、盐，放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀，再加少许水，大火烧制入味，加味精，水淀粉勾芡，出锅撒入青蒜末即可。2、牛肉粒中加盐腌制，韭菜切段，坐锅点火倒油，下牛肉粒煸炒变色，加葱姜蒜爆香，冲少许水，开锅后放入血豆腐... 阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:08 |
10种蒸蛋炖蛋方法（有小孩必转）【法式焦糖炖蛋】材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 过程： 蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面... 阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:07 |
主料：扁豆辅料：肉馅、葱、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、淀粉、大料烹制方法：1、将肉馅加葱姜蒜末、水淀粉、白糖、盐、料酒、味精调味搅拌上劲备用；１．将茄子洗净，切成长条状待用，豆角切成段，葱、姜、蒜切片。美味鱼香茄子 主料: 茄子 配料: 姜、葱、蒜、青、红椒丁、海米粒 制作方式: 首先，将长... 阅1 转自阿 居 公众公开 12-03-27 01:06 |
