大换雅阁【大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼，你做的可能只是又干又柴的蒸肉渣！】

大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼 编辑：大换 【今日美文】 ☆ 悲悯是冷凉尘世燃烧的炭，给每颗心辐射温暖 ☆ 生活越平淡，内心越绚烂：今天才是最美好的 ☆ 让未来看得见，才可以坚定自信地走向未来了 ☆ 所有失败都在为成功做准备：凭什么不努力？ ☆ 你给自己怎样的给养，最终决定你的人生格局 ☆ 最大的得失，也许就是聪明而智慧地选择得失 ☆ 保持一份永不抱怨的心态，成功就离你不远了 ☆ 只有熄灭的光，才没有阴影 ☆ 那些给你带来甜头的，当心也会给你带来苦头 ☆ 换下思路：从每个所谓的困境跃上自由的蓝天 ☆ 新年伊始，让我们学会与这个世界庄重相待 ☆ 百年光耀：一生只亮一盏灯，一生只做一件事 ☆ 站在雪白的起跑线上，道一声：元旦，你好！ ☆ 蓝天上的彩虹，竟是受挫的阳光幻化的精灵！ ☆ 专注一点、努力一点、用心一点、多做一点 ☆ 每一颗灿若星辰的珍珠，都有一粒苦难之核 ☆ 学会爱自己，做个嫁给谁都无比幸福的女人 ☆ 爱迪生那老头说：跌倒的，都是行走的人 ☆ 没吃过苦，就总觉得全世界都对自己不好 ☆ 萧伯纳：还是太阳有福气，能在上海见到我 ☆ 舍不得先生传：人生中那些舍不得的东西 ☆ 把自己交给痛苦，比起交给快乐，哪个容易 ☆ 画里画外：一幅画，永远比它画的世界大 ☆ 对不起，我有了新欢，你不必再等 ☆ 让你扬名立万的，不是武功，而是侠肝义胆 ☆ 太阳也会日薄西山，但明天依然赤如烈焰 ☆ 雪花里的故乡，穿越岁月苍凉，暖我心房 ☆ 内心有光，就永远不会有黑夜 ☆ 水知道答案：有了智慧，才会有水的神奇 ☆ 也许，失去的在来路，得到的在去途 点击字面进入   【大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼】    蒸肉饼营养丰富鲜咸开胃，可谓是下饭神器，可是你家做的蒸肉饼，是不是总又干又柴，口感还很涩呢？ 这肉饼到底怎么蒸才能嫩滑入味？原来蒸肉饼不好吃，是因为缺了两样关键食材！到底是什么东西，能把肉饼的鲜美发挥到极致呢？现在就为你揭晓答案！ 蒸肉饼 食材：梅头肉，胡椒粉，姜，水淀粉，大头菜，咸蛋黄 小贴士： 1.想要肉饼嫩滑，首先选肉就有讲究，一定要选三肥七瘦的，肥肉少了口感就柴了，梅头肉就很合适 步骤： 1.把肉平铺开来，用刀一片片平行着切到2/3深 2.然后翻面再切，角度和之前的刀口呈十字形 3.切好后再剁肉，这样就可以很快做出肉泥了 4.以1斤肉为例，加1勺盐、适量胡椒粉和姜。注意最好不要加料酒，否则蒸出来的肉饼容易变色 5.然后放2勺水淀粉让肉更嫩滑，按照同一个方向不停搅打，搅打到把碗倒扣，肉不会掉下来就可以了 6.再加小半碗清水，继续搅打起胶 7.为了防止肉饼做出来太腻，我们要加一些配菜，今天大厨选用的是大头菜，它的粗纤维含量低，又富含钙硒钾，和肉类搭配烹饪特别开胃解腻 8.1斤肉要用2两大头菜，把它切成饭豆粒的大小，放入开水里泡两分钟，去掉过多的盐 9.除了大头菜，我们还要用到咸蛋黄，这样做出来口感更细腻 10.把捣碎的咸蛋黄和大头菜放入肉末里搅拌均匀，平铺入稍有深度的碟子里，肉饼厚度为1.5厘米最合适 11.蒸锅里加水，水开后放上肉饼，大火蒸10分钟即可。蒸肉饼的时候要大火一次蒸熟，不能中途开盖放气，否则肉质会变老哦 时间到！又嫩又滑的大肉饼出炉啦~如果你也想吃到媲美饭店的肉饼，就快把这个妙点子学起来吧~   进入：我家立地书柜 文章来源：wyk1014 便捷找到他的 大换雅阁【大厨教你做又香又嫩的蒸肉饼，你做的可能只是又干又柴的蒸肉渣！】 更多相关链接 大换雅阁【全球12种馄饨饺子大比拼】 大换雅阁【家常菜谱大全(26000例) 】 大换雅阁【舌尖上的中国7集】视频列表 大换雅阁《救命饮食 》在线阅读 大换雅阁【在食物中稍作改变，变成不一样的美味口感】 大换雅阁【吃山药几种经典的做法】 大换雅阁【神级消暑食材！冬瓜的滋味】 大换雅阁【上班族的福音 简单美味懒人菜】 大换雅阁【最配啤酒的下酒菜 边吃边喝好劲道】 大换雅阁【夏季吃鱼好时节 美味有“鱼”】 大换雅阁【鲜菇菌类菜 既营养又抗癌】 大换雅阁【变着花样吃豆腐 美味又营养】 大换雅阁【厨事分享：把菜炒香的20个小妙招 】 >>更多连接 书馆链接：大换雅阁 本书馆：诗词鉴赏 【古文典籍目录】 更多类容 著名爱情诗选 席慕容诗精选颂 丁建华和乔榛 冰心作品选颂 语文诗歌名群颂 陈铎朗诵专辑 标准现代诗文 古散文诗朗诵 外国文学朗诵 唐诗三百首颂 李商隐诗歌颂 聆听名家朗诵 标准古文朗诵 席莫容抒情诗 经典爱情诗集 精美散文诵读 舟子悲歌12篇 播音朗诵合集 唐诗绝句欣赏 加尔布雷斯 大换藏书屋 推荐查阅： 说明：点击进入文件夹查阅文章，再点击还有子文件夹，乃至再点击，子文件夹里还有子文件夹. 诗词鉴赏 古文典籍 对联赏析 学术著作 文学作品 好词好句 文化教育 数理化科 天文地理 实用英语 民族文化 在线故事 儿童文学 宗教信仰 古代文化 古今礼仪 琴棋书画 中外音乐 音乐专辑 花鸟鱼虫 动物世界 群书博览 工具词典 谜语笑话 寓言故事 百家讲坛 名人名句 古为今用 人文哲学 逻辑推理 职场智慧 经济管理 传记纪实 帝国历史 中国历史 中国概况 国学知识 政治历史 法律法规 军事天地 科学技术 经济纵横 体育纵横 中外电视 第一访谈 世界名博 世界旅游 环球世界 世界领土 世界建筑 中华医学 饮食文化 茶道精髓 男女服饰 男女天地 国际关注 新闻记录 国际辩论 社会万象 猎奇趣闻 党史百科 娱乐杂烩 茶余饭后 世界俚语 热门知识 百科知识 百万图库 金银珠宝 石头之城 古董收藏 邮票收藏 相术算卦 古代美女 名人写真 电脑软件 范文写作 书库导航 国学典藏 趣诗集锦 电影之城 报刊大全 网址大全 相声小品 大换原创 针织编结 百万书库--精品典藏 推荐阅读： 童话故事寓言 笑话谜语童谣 写作国学诗词 有声绘本故事 连环画小人书 十万个为什么 百万书库--精品典藏 人民网法人微博 人民微博---人民日报的微博  人民网的微博_微博 人民日报的微博_微博 人民网 点击进入：【如何区别三大岩类？】 温馨提示：您可以在键盘上按Ctrl+F键，然后在弹出的输入框中填写标题名称，然后点击查询，可快速找到您需要的类容！