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芝麻糕：糯米粉100g，黑芝麻30g，红糖15g,先将糯米与红糖同煮为饭，打捣成糕，撒布黑芝麻于糕上。甲龟龙眼粥：龙眼肉20g、甲鱼肉30g、糯米50g，同煮成粥，食前加调料适量，可以缓解鱼鳞病的症状。麻枣糖：蜂蜜500g、冰糖300g，黑芝麻60g，乌枣200g、先将乌枣煮熟，去皮核，取肉捣烂，加入黑芝麻，再将蜂蜜熬制，待成膏时，加入枣泥，黑芝麻，切... 阅345 转34 评0 公众公开 12-05-06 16:45 |
南瓜红豆糯米糕如意南瓜果:材料：南瓜，红豆沙，糯米粉,面粉,胡萝卜(装饰用)做法:1南瓜切片,上锅蒸熟.然后压成南瓜泥.2将糯米粉和面粉添加到南瓜泥中,耐心揉成团.可边揉边加粉,直到面团不沾手.放一边静置几分钟.3将豆沙馅分成大小相等的小球.4将面团分成大小相等的小团.取一个小团压扁,捏成圆形.将豆沙放入,包起来.收口朝下.5用牙签或刀背压出... 阅1191 转20 评0 公众公开 12-03-01 15:42 |
透明烧卖皮传统烧卖用半烫面且原料仅有面粉一项 如果追求皮的透明质地可以用面粉：木薯淀粉（或红薯/土豆淀粉）2：1的比例混合 这个配方还可以增加皮的韧性 防止蒸的时候破皮 两种粉料混合好，加入烧沸的开水少许搅拌，再逐次酌情加入凉水充分揉匀，即是半烫面。 阅3073 转20 评0 公众公开 12-03-01 15:36 |
普洱香茶干用料。熟普洱茶一块 做法 买来的白豆腐干就是这个样子，洗一下，从中间切开~ 把所有原料都放到一锅开水中，小火煮一个小时 然后再让煮好的茶干在汤中泡一夜，以便更好的入味 取出后风干半天就可以吃了，这次茶干我用的是普洱茶，用了平时喝的茶饼的末子，觉得有点少，又放了一个买东西送的不好喝的小坨，呵呵，废物利用... 阅57 转4 评0 公众公开 12-02-20 16:23 |
蜜汁豆干做法 无味的白豆腐干，如图上这种，切成2厘米的小块，块太大会容易碎 锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄 锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色 锅中加入豆腐干2/3的水，约一碗，接着加入老抽、盐和八角，大火烧开后小火炖煮， 让豆腐干入味。 阅138 转6 评0 公众公开 12-02-20 16:22 |
红豆羊羹250g羊羹所需原料：琼脂：3g 水： 130g 红豆沙：120g偷懒~红豆沙用的是超市买的一袋一袋的，因为里面已经有糖了所以就不额外加了做法看图文~ 阅134 转5 评0 公众公开 12-02-20 16:16 |
浇汁香菇油菜浇汁香菇油菜 做法 香菇洗净去蒂，小油菜洗净 锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘 用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用 重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。 阅43 转3 评0 公众公开 12-02-20 16:08 |
酱油素炒饭酱油素炒饭 熟米饭用勺子搅散，加入生抽、老抽、白糖拌均匀待用 胡萝卜、紫甘蓝切丁，香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻 锅烧热下入少量油，先下香菇和胡萝卜炒香，再下青豆玉米粒炒匀 下入拌好的米饭和紫甘蓝碎一同小火炒匀即可 小贴士。 阅194 转17 评0 公众公开 12-02-20 16:05 |
香草烤土豆盏土豆蒸熟，不去皮，切成两半，用勺子挖出中间的部分，边缘要保留一定的厚度 将挖出的土豆与黑胡椒，盐，橄榄油，青豆，玉米，迷迭香拌匀 拌好的混合物再装入土豆中 烤箱上层，220度烤20分钟即可香草烤土豆盏。 阅39 转2 评0 公众公开 12-02-20 15:56 |
