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关于他
| 共 6 篇文章 |
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3款50元上下50度以上的口粮白酒，各领风骚，听听老酒鬼怎么说。做酒20多年，身边朋友问得最多的就是：哪款口粮酒可以？据说在春秋战国时秦国人喝的酒，就是西凤酒，因此很多看过《大秦赋》电视剧的酒友们，又把西凤酒叫做老秦酒。了解一点白酒酿造工艺的都知道，55度的白酒基本接近原度酒，即便是降度，只要没有添加剂，那也是一款固态纯粮酒。... 阅95 转0 评0 公众公开 21-09-24 19:49 |
目前白酒有两种工艺，一种叫“固态法白酒”，也就是老百姓口中的“纯粮酒”。对于纯粮酒（固态法白酒）来讲，如果空杯出现不美好、令人不愉悦的味道，那一定是酿造工艺出了问题，也就是说这款酒的品质是值得怀疑的。针对酒精勾兑酒（新工艺白酒），目前白酒行业是允许添加食用香料、香精进行勾兑的。酒精酒的配料表中，除了粮食和水以外，一定... 阅84 转0 评0 公众公开 21-09-23 18:13 |
不管茅台镇、杏花村，只要配料多出来一个“它”，就是酒精勾兑酒。食用酒精的作用就是可以提高白酒的酒精度，增加酒精的味道。正是因为它们的存在，才使勾兑酒在口感、香气上可以和纯粮食酒相似。除了食用酒精和食用香精，通常还会在原料中看到液态法白酒、固态法白酒，它们具体指的是什么？这些因素都需要算在白酒生产的成本中，所以一些纯粮... 阅175 转0 评0 公众公开 21-09-09 17:14 |
