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自製的除了可以搭配喜歡的食材之外, 天然又無添加劑, 而且口味更鮮甜。【 自製鮮味粉 】材料: 乾香菇6-8朵, 櫻花蝦2大匙, 海帶芽1大匙, 柴魚片1大匙, 冰糖1小匙。1) 材料備好, 乾香菇用乾淨牙刷把兩面稍微刷乾淨(去除卡在縫隙的雜物)2) 把乾香菇/櫻花蝦/海帶芽/柴魚片放入鍋中, "乾鍋"炒一下.3) 將所有材料放入食物調理機內, 打成碎... 阅280 转33 评0 公众公开 15-12-04 20:42 |
以花入馔:舌尖上的鲜花美食（一）而其实，这些鲜花美食给舌尖带来的新鲜，咱们在家里的小厨房，就可以做。武则天后，鲜花入馔之风日盛，并相继出现《山家清供》、《养余月全》等记述烹调鲜花的“花馔谱”。而能做花露的花也极多，书中所记载除了兰花和橄榄，凡诛花及诸叶者皆可蒸露。有些花有毒 改变基因的花别选。因此要想品尝或者动手制作鲜... 阅16 转自xy67896789 公众公开 14-07-12 17:31 |
营养好味的印度式焖豆。营养好味的印度式焖豆 印度菜常采用香料焖煮扁豆、去荚豌豆。材料 剥荚红扁豆350克，姜黄粉1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，生姜1小块，长1厘米，大蒜2瓣。剥荚红扁豆350克，姜黄粉1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，生姜1小块，长1厘米，大蒜2瓣，印度混合香料1/2茶匙，盐适量，黄油25克，小茴香末少许，小洋葱1颗。以上就是印度菜印度式焖... 阅91 转3 评0 公众公开 13-02-16 13:36 |
印度咖喱羊肉 ＆製作扁豆蓉咖喱羊肉 / Mutton Curry.1 1/2 tsp ginger, grated.若要令到印度米變得更美味，首先將米浸在水裏10分鐘，然後拌以月桂葉、黑胡椒粒和玉桂調味（預先以2湯匙油炒香），再加入1粒搗碎的豆蔻和1/4茶匙鹽。薑蓉（磨蓉）1 tsp grated ginger1. 小心檢查篩走扁豆中的沙石，之後將之洗濯兩次，如洗米般做法。加入番茄粒、薑... 阅179 转5 评0 公众公开 13-02-16 13:29 |
咖喱红扁豆咖喱红扁豆咖喱红扁豆 - 原料。1汤匙咖喱粉，1茶匙姜黄根末，半茶匙桂皮，350克红扁豆，900毫升蔬菜汤料，半个柠檬新挤出的汁，海盐咖喱红扁豆和新磨黑胡椒粉，2-3枝新鲜的或者冷冻的咖喱叶，放入2汤匙黄油煎炒几秒钟(随意)。2,放入红扁豆，汤料，柠檬汁，盐，胡椒粉，烧开，然后小火炖大约20分钟，直到红扁豆膨胀。 阅114 转1 评0 公众公开 13-02-16 12:35 |
番茄红扁豆汤番茄红扁豆汤。番茄红扁豆汤，材料:清鸡汤或蔬菜清汤600毫升，橄榄油2汤匙，冬葱3个，大蒜2—3瓣，新鲜罗勒数枝，红扁豆瓣115克，罐装番茄块（带汁）400克，软奶油乳酪100克（不用亦可），盐适量，黑胡椒少许。清鸡汤或蔬菜清汤600毫升，橄榄油2汤匙，冬葱3个，大蒜2—3瓣，新鲜罗勒数枝，红扁豆瓣115克，罐装番茄块（带汁）400克... 阅95 转3 评0 公众公开 13-02-16 12:29 |
恰巴提与蔬菜扁豆咖哩素食食谱：恰巴提与蔬菜扁豆咖哩。《恰巴提与蔬菜扁豆咖哩》的素食食谱：恰巴提（印度麦面饼）材料。配上蔬菜扁豆咖哩即可。蔬菜扁豆咖哩材料。印度小扁豆（半杯）浸水至一小时去皮绿豆（一杯）马铃薯（一粒）削皮、切粒胡萝卜（一条）削皮、切粒蛇瓜（一条）切小段干辣椒（五条）切小段芥末籽（一茶匙）茴香（一汤匙）小... 阅139 转4 评0 公众公开 13-02-16 12:22 |
印度风味香辣土豆印度风味香辣土豆。把土豆，蕃茄，洋葱加上香辣料一起煮，很有印度菜肴特色！洋葱1个，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗净，切成块，盐1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，姜黄粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2个，切成块做法1.煎锅置中火上预热。加入土豆炒匀，盖上煮10分钟，其间搅拌几次 .3.加入蕃茄，炒匀；盖上煮至土豆熟软为止... 阅55 转3 评0 公众公开 13-02-16 12:13 |
香辣印度风味豆汤香辣印度风味豆汤。这是一道非常健康的,香辣可口的印度扁豆汤，与米饭或烤饼搭配味道最佳。小扁豆190克，碎生姜末10克，芥茉籽4克，碎新鲜香菜6克，蕃茄(切小丁)4个，洋葱(切小丁)3个，青辣椒(去籽，切碎)3个，孜然粉1汤匙，香菜籽1汤匙，大蒜(切碎)6瓣，橄榄油30毫升，水240毫升，盐适量做法1.将扁豆淘洗，沥干，放入汤锅里，... 阅75 转2 评0 公众公开 13-02-16 12:07 |
印度式焖豆印度式焖豆。印度菜常采用香料焖煮扁豆、去荚豌豆。焖豆搭配咖喱主菜食用，味道香浓，并富含维生素B族、E及铁、锌。剥荚红扁豆350克，姜黄粉1茶匙，辣椒粉1／2茶匙，生姜1小块，长1厘米，大蒜2瓣，印度混合香料1／2茶匙，盐适量，黄油25克，小茴香末少许，小洋葱1颗做法1.烧开一壶水。3.生姜去皮，切成4薄片，放入豆中。洋葱去皮切丁... 阅80 转2 评0 公众公开 13-02-16 12:01 |
