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各种饼的做法大全快速烙春饼。5、锅加热,不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~（饼比较烫,不想变成"烫猪手"记得请用橡皮刀翻）；5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，... 阅4 转自爽小丫 公众公开 12-01-20 23:42 |
提醒您如果对调味缺乏经验，最好别胡乱添加后边所提的调料，否则容易遮了肉香，喧宾夺主了。2 将各种调料放进锅里，倒入宽水，煮沸后，将切成拳头大小的肉块放进去，文火煮一小时，直至用筷子可以轻松捅入肉皮。5 肉块冷却后，切成七分厚（即：大于半公分、小于一公分厚）的肉条。7 从油锅中捞出炸好的肉条，要趁热、快速地将肉条放进煮... 阅167 转11 评0 公众公开 11-11-23 00:16 |
椒盐排条大排骨改刀为手指条洗净备用。准备调料：椒盐粉、红粬粉、生粉；盐、鸡精、糖（少许）；肉条加入椒盐粉、红粬粉、生粉，葱、姜、蒜切末，鸡蛋打糊，放入。——椒盐粉多放，按个人口味酌情添加。因为椒盐粉本身咸，所以盐少许。糖主要是中和椒盐粉中花椒的麻味，但不宜过多，毕竟不是以甜为主的一道菜。炸好的一盘香喷喷的椒盐排条！！ 阅83 转4 评0 公众公开 11-11-23 00:11 |
粉蒸排骨/ 糖醋排骨粉蒸排骨/ 糖醋排骨周末想买小排骨，可是只有这种排骨的骨头是切好的，不用自己再切断，就买了。决定一半做粉蒸排骨，一半做糖醋排骨，我的方法估计不能和这里的大师比，主要还是简单，味道嘛自己觉得也不差什么。主要用料是排骨，和现成的南瓜，左边准备做糖醋的，右边准备粉蒸的：《糖醋排骨》的一半用淀粉，一点酱油，盐... 阅404 转31 评0 公众公开 11-11-23 00:09 |
手把手教你轻松自制口感一流的筋道凉皮手把手教你轻松自制口感一流的筋道凉皮。凉皮好吃全在筋道，只要掌握了几个要点，就可以非常轻松的在家制作出口感、卖相超一流的好吃凉皮儿哦。5.另取一只较大的容器，将醒好的面团放入，倒入300毫升的清水，像洗衣服一样反复揉搓面团，在制作凉皮时，可另起一锅放入发好的面筋，水开后蒸15分钟，取出后切... 阅137 转5 评0 公众公开 11-11-23 00:07 |
2、二十分钟后，在醋里将鸭蛋表皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮滚上一层细盐，放入塑料袋扎紧密封。鸭蛋 24只。等鸭蛋黄出油后，建议取出鸭蛋洗干净，抹干保存。1.最简单的办法是：选上好的鸭蛋，先将鸭蛋放到白酒里浸湿（随便什么白酒都可以，当然是越高级越好，一般用中档的就可以了，或者高梁酒），然后再将浸湿的鸭蛋放到盐里面裹上一层（盐里面放... 阅28 转0 评0 公众公开 11-11-23 00:04 |
自制酸菜1， 白菜掰下后洗净，擦干或者空干，最后不要留有生水。安全吃酸菜，美味健康两不误。在冬季，北方家家都要腌酸菜，也有很多人家喜欢买酸菜吃，或者在餐馆中点酸菜鱼，酸菜炖肉，酸菜饺子一类的美味食品。那么为什么东北人祖祖辈辈吃酸菜没有发生严重后果呢?这是因为北方传统酸菜发酵中的主要细菌是醋酸细菌，它是一种“好”细菌，没有... 阅26 转1 评0 公众公开 11-11-22 23:59 |
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒，硝盐拌和均匀淹;净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精，烧开后．改小火熟煮2小时．至闻出辣味、香味后，即成辣味卤汁．.把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让... 阅39 转1 评0 公众公开 11-11-22 23:57 |
