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[原]蛋白酶能水解蛋白酶自身 蛋白酶能水解蛋白酶自身。如果说蛋白酶不分解蛋白酶，很多情况下就是让蛋白酶钝化，或者消除了蛋白酶发生催化反应的必须反应条件。蛋白酶是一种水解酶，要阻止蛋白酶的催化反应，最便宜有效的方式就是让蛋白酶不要接触任何水，所以通过盐析、冷冻干燥、喷雾干燥、真空干燥等方法得到的固体蛋白酶是难以被自身催化分解的。组织蛋白酶在液体制剂... 阅2 转0 评0 公众公开 23-12-24 21:55 |
植酸酶在食品工业的应用前景。宋宵因从吃到用了解酶——植酸酶在食品工业有什么样的应用前景植酸酶，与戊糖酶一起，是动物饲料中最重要的酶，尤其是对于单胃动物如猪、家禽或鱼类。然而，尽管植酸酶在动物饲料中的使用已经得到了广泛的推广，但是在人类营养中，植酸酶的使用却一直未得到足够的重视。酵母需要矿物质来维持其生命活动，而植酸盐... 阅7 转0 评0 公众公开 23-11-27 15:53 |
[原]光解酶：皮肤修复的新希望 光解酶：皮肤修复的新希望。光解酶是一种可以修复由紫外线引起的DNA损伤的酶。这种酶早在1968年就被发现，如今已有足够的时间尝试这些酶是否可以用于防晒霜乳液中以防止或修复皮肤的DNA损伤。另一种修复酶是T4内切酶V，它最初被认为可以帮助大肠杆菌修复由病毒攻击引起的DNA损伤。它实际上是一个双酶，既具有嘧啶二聚体-DNA糖苷酶活性又具有非... 阅12 转0 评0 公众公开 23-11-25 15:56 |
谷氨酰胺转移酶：食品工业粘合肉制品的新利器。宋宵因从吃到用了解酶——谷氨酰胺转移酶：食品工业生产肉制品的新利器当你听说很多小块肉被工业化地粘合在一起，然后进一步加工和销售时，你是否会感到愤怒？谷氨酰胺转移酶，也被称为γ-谷氨酰胺转移酶，是一种主要存在于肝细胞膜和微粒体上、参与谷胱甘肽代谢的酶。这种酶只需要含有赖氨酸和谷... 阅3 转0 评0 公众公开 23-11-23 16:39 |
关于酶补充剂，你需要知道这些。人体内的酶大致可以分为以下几类：1. 消化酶：这些酶参与消化过程，将食物分解为营养物质并排出废物。包括：* 蛋白酶：分解蛋白质* 淀粉酶：分解碳水化合物、糖和淀粉* 脂肪酶：分解脂肪* 乳糖酶：分解乳制品中的乳糖* 蔗糖酶：分解蔗糖2. 代谢酶：这些酶参与能量生产和解毒过程。常见的有蛋白水解酶、脂肪水解... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-22 10:37 |
淀粉酶：纺织行业高效、环保的整理新思路。在纺织品的整理过程中，淀粉酶可以改善纤维的柔软度和延展性，提高纺织品的穿着舒适度。在纺织品的后整理过程中，淀粉酶可以降低纤维的收缩率，减少纺织品在洗涤过程中的变形和起皱，提高纺织品的稳定性和耐久性。通过在纺织品的预处理、漂白和染色、整理和后整理过程中的应用，淀粉酶可以改善纺织品... 阅2 转0 评0 公众公开 23-08-04 16:40 |
蛋白酶在生物肥料领域的应用宋宵因从吃到用了解酶——蛋白酶在生物肥料领域的应用。蛋白酶在生物肥料中的作用在农业生产中，蛋白酶作为生物肥料的关键组分，发挥着多方面的作用：蛋白酶与化学肥料的比较与传统的化学肥料相比，蛋白酶在生物肥料中的应用具有以下优势：生物肥料中蛋白酶的应用方法目前，蛋白酶在生物肥料领域的应用有：蛋白酶在... 阅7 转0 评0 公众公开 23-08-03 08:39 |
[原]漆酶在环境修复中的应用 漆酶在环境修复中的应用。三、漆酶的优势和挑战与传统的环境修复方法相比，漆酶具有以下显著优势：高效性：漆酶作为一种天然催化剂，具有高催化活性和高特异性，能够在较温和的条件下进行环境修复，提高修复效率。然而，漆酶的应用仍面临一些挑战：酶的稳定性：漆酶在一些极端环境条件下活性易受到影响，如高温、酸碱、高盐浓度等，需要进一步... 阅3 转0 评0 公众公开 23-08-02 09:04 |
漆酶：造纸领域的新型改良剂。随着制造技术的不断进步，漆酶作为一种革命性的酶制剂在造纸领域的应用逐渐受到关注。漆酶是一种由微生物发酵得到的酶制剂，含有特殊的酶活性成分，主要由纤维素酶、木聚糖酶和半纤维素酶组成。漆酶具有高效、环保的特点，是一种广泛应用于造纸工业的重要酶制剂。漆酶作为一种商用工业酶制剂，在造纸领域的应用具... 阅3 转0 评0 公众公开 23-08-01 08:42 |
研究发现一种生物酶是掌控土壤碳储存的开关。当氮控制酶的水平提高时，微生物对氮的吸收和利用效率会降低，导致微生物生长受到抑制，从而减少了微生物对碳的消耗。另一方面，当氮控制酶的水平降低时，微生物对氮的吸收和利用效率会提高，微生物生长旺盛，从而增加了微生物对碳的消耗。这一发现揭示了微生物在土壤生态系统中的重要角色，并为我... 阅5 转1 评0 公众公开 23-07-28 13:21 |
