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羊肉去膻味有13种方法！有的人吃羊肉是奔着膻味儿去的，膻味儿越大越过瘾；而有的人则嘴挑——既想吃羊肉，又不想吃出太大的膻味儿，最好是能吃不出膻味儿。把羊肉切成块放入开水锅中，加点米醋，每斤羊肉加水500毫升，加米醋25克。炒羊肉的方法同炒猪肉的方法一样，待羊肉炒干水分后，发出噼啪的响声时，便往羊肉里撒些浓茶，连续3~5次，羊肉... 阅158 转3 评0 公众公开 17-08-19 18:56 |
炒肉的时候加点这个，肉质又香又嫩，一点也不老！肉是小编每天都要吃的食物~可以在肉表面形成一层保护膜。保护肉里面的水分。在肉里加点蛋清拌匀。炒出的肉又嫩又香又滑。面粉一方面可以锁住肉本身的肉汁。你炒的肉绝对能好吃到停不下来！炒肉炖肉加点干面粉拌匀。倒入肉中。就能让肉变得鲜嫩无比。炒菜用的肉柴了老了。橘皮中的柠檬酸能和肉反... 阅83 转6 评0 公众公开 17-07-22 20:50 |
美味健康的五款红烧排骨，让你馋到流口水！3、锅里上水，放入排骨，两块姜片，还有少许的料酒，去腥儿。无油少盐版红烧排骨。3、锅里水烧烫后加入排骨、一部分姜片、少许米酒，焯水后将排骨捞出。红烧排骨胡萝卜。2、排骨下入开水锅里加入料酒焯水。9、排骨翻炒至表面微黄放入白糖翻炒。2、在浸泡大米的时间里我们可以来做红烧排骨。煮排骨的汤... 阅3 转自青山138 公众公开 17-06-28 09:35 |
材 料：四季豆250克、猪肉馅100克、生抽1小勺、干辣椒5根、料酒1小勺、食盐1/2小勺、白糖1小勺、蒜2瓣、动物油40克。6.加蒜蓉和干辣椒持续翻炒出香味。7.加四季豆，最初参加酱油、料酒、白糖、食盐翻炒入味即可。④参加处置好的腐竹，翻炒平均，使腐竹平均上油。⑤参加一勺生抽，两勺老抽，两勺白糖，一勺料酒，翻炒平均，使锅中食材平均上色。... 阅2 转自青山138 公众公开 17-06-22 07:38 |
在牛肉内中插手一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两端蒜，把蒜蒂切掉。把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒，参预糖，调入蚝油，放一勺黑胡椒碎，放入也曾炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味。锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、... 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-06-20 22:35 |
3、油锅烧热后放入油、腌制好的肉片，用中火加热，随着油温的升高将肉片慢慢划散，看到肉片开始变白后捞出备用。4、利用烧肉片剩余的油再次烧到3成热时，放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入一半量的葱段炒出香味，放入胡萝卜片翻炒均匀。3、西红柿放入滚水中烫软，然后撕去外皮，切成薄片，炒锅烧热，倒入2大勺油，放入西红柿片，用小火进行翻... 阅1 转自mxb08 公众公开 17-06-20 22:35 |
培根肉是很多人都喜欢的食物，它是用猪肉腌制和烟熏制成的，因此，培根肉不仅仅爽口，还有浓浓的烟熏味，让人不由自主地垂涎欲滴，胃口大开。据报道称，世界卫生组织宣布，将火腿、香肠、培根等加工肉制品列为“致癌食物”，并把生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动物的肉，列为仅次于加工肉制品的“致癌可能性较高”的食物。其实，培根肉不仅仅经... 阅114 转2 评0 公众公开 17-06-17 21:55 |
电饭锅就能卤牛肉，简单到难以置信！最近私底下练手卤了好几锅，发现卤牛肉原来远没有想象中的复杂。卤牛肉好吃的灵魂，是卤汁。卤完肉，这锅汁千万别倒，往里面丢豆腐干、鸡蛋、鹌鹑蛋下去继续卤，也是香得销魂~- 香卤牛肉 -1.食材选择：牛肉中，黄牛肉比水牛肉更好，因为黄牛肉更嫩。3.卤料配比：以二斤牛肉为例，下面是菜菜的配比。铸铁锅卤... 阅27 转2 评0 公众公开 17-06-17 14:26 |
白砂糖1/4茶匙、食盐3/4茶匙。1、打开水龙头冲洗木耳、金针菜、香菇，确保洗净后，将金针菜尾部最硬的一截切掉。3、用一个大碗装鸡肉，将木耳、香菇、金针菜、水、食用油、麻油、蚝油、糖、盐、胡椒粉放入碗中搅拌，至鸡肉充分吸收液体即可。4、然后将浸泡后的香菇、金针菜、木耳倒入鸡肉中，加入玉米粉，搅拌均匀，此时汁水应已被鸡肉充分吸收... 阅1 转自上古真人 公众公开 17-06-16 23:09 |
3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅。食材：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。5.放入冬瓜，大火翻炒几下；3.炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，微火... 阅1 转自玉稻筱麦... 公众公开 17-06-16 23:09 |
