| 共 11 篇文章 |
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自制香辣剁椒[图解]材料：朝天椒500克、大蒜250克、生姜30克、白糖30克、盐10+5克、味精5克、白酒50毫升。2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里，或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里。3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒。2、白酒最好选用度数较高的白酒，比如56度的二锅头。 阅1 转自博金 公众公开 14-08-03 06:04 |
牛肉辣椒酱的做法 牛肉辣椒酱怎么做好吃 牛肉辣椒酱如何做牛肉辣椒酱2010-09-14 00:00:00 怎么做[牛肉辣椒酱]才好吃。9月14日的每日一菜：牛肉辣椒酱。牛肉辣椒酱以牛肉和辣椒为制作主料，工艺为煮，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。牛肉辣椒酱的主料... 阅2298 转253 评2 公众公开 12-09-13 07:24 |
茄子的5种终极做法。呵呵，干脆就将这道菜命名为麻婆茄子吧，于是在我们家餐桌多了一道少油又下饭的麻婆茄子，居然吃得最欢的却是我的宝贝儿子小宇，小子为此还多吃了好些米饭呢！茄子蒸着吃还是比较健康和科学的，下面，为您推荐几款“蒸”茄子：[点击图片或文字可查看具体做法]茄子的皮层覆有一层腊质，使茄子发亮并具有保护作用，但茄子的抗... 阅46 转自美O食 公众公开 12-06-02 05:05 |
糖醋蒜的做法 糖醋蒜怎么做好吃糖醋蒜。糖醋蒜的原料：新蒜6斤。糖醋蒜的调料：醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）糖醋蒜的做法：1、把皮剥掉，露出蒜瓣，切断根部，清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干；2、蒜与蜂蜜不可同食，蒜辛温而有小毒，性热，其所含的辣味素与葱... 阅867 转12 评0 公众公开 12-05-28 16:43 |
熬制方法：1：先放油1.5斤，等油烧至6-7成热后，先将牛肉倒入炒5分钟后，倒入大肉约炒30分钟端锅(炒成颗粒状为宜)2：大一点锅倒油4.5斤，等油热后(6-7成)把辣椒、冰糖、干黄酱、姜同时倒入搅至融化再放入盐拌和5-10分钟，把炒好的肉倒入，以上不停的拌和80-100分钟后放入芝麻、花生，看是否出油，出油后再不停地拌和10分钟，酱成粘稠状、黑红色... 阅9 转自白山之峰 公众公开 11-10-23 17:07 |
火爆大头菜做法一.制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。待辣椒爆至金黄色，倒入切好的大头菜，改大火，迅速翻炒一二分钟就行了（个人认为太熟的不好吃，）放醋，盐，鸡精，既可出锅，此菜特点，麻。锅里放入油，油热后放入花椒干... 阅4 转自jiaguangj... 公众公开 11-10-23 16:57 |
四川冲菜的做法。冲菜一般是用芥菜做的，做好以后，芥菜特别的辛辣味会冲得你眼睛睁不开，放进嘴里，跟芥末差不多的气味立马会钻进你的鼻子里，冲得你眼泪就要流出来。做法二：准备芥菜苔两根、芥菜大叶子一张、蒜瓣3颗、辣椒粉两大勺；将芥菜苔清洗干净，把菜头部分用刀剖开，放到通风的地方吹干水分吹蔫，那片大叶子照样；3.做冲菜的材料就是... 阅1 转自鈺儿 公众公开 11-10-23 16:49 |
腌芥菜。开胃去油腻的时令辣菜丝做法：芥菜疙瘩洗净擦丝，油烧六、七成热，放花椒下锅出香味芥菜丝下锅翻炒，放盐翻炒均匀变色关火，趁热装瓶或装坛捂起来，第二天就可以吃了，吃时放点醋钻鼻子通气。先把一品鲜酱油中加入少许水烧开凉着，把芥菜疙瘩洗净竖着切成细丝，然后码进坛子里，放一层芥菜疙瘩丝，放一层糖，再放少许干辣椒丝（根据自... 阅6 转自※天涯书... 公众公开 11-10-23 16:35 |
