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（咱家厨房）黄瓜半根、花生仁(生) 150克、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、食盐1/4小匙、生抽1小匙、陈醋1小匙、白砂糖1小匙、香油2小匙、植物油适量1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时3、将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油)在碗内调好4、黄瓜切去内部... 阅21 转0 评0 公众公开 15-07-31 18:50 |
凉拌腐竹凉拌腐竹味道极佳。（咱家厨房）腐竹1小把、黑木耳3朵、芹菜1根、枸杞子1小把、香菜1根、大蒜1瓣、醋2克、生抽2克、白糖1小勺、食盐3克、味精2克、香油数滴1、准备好主要食材；待完全泡发好后取出沥干2、将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆... 阅37 转0 评0 公众公开 15-07-31 18:49 |
阅11 转0 评0 公众公开 15-07-31 18:48 |
（网络图片）金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蠔油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许1、姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉2、葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上3、用蠔油、酱油、醋、辣椒油、香油调... 阅45 转0 评0 公众公开 15-07-31 18:47 |
叫化鸡。16． 将裹好泥的鸡放入烤箱，用旺火烤40 分钟，视泥干裂，补泥裂缝；4．用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里， 再用锡纸将鸡包两层。4． 用酒坛泥包裹捆扎鸡时，把泥平摊在湿布上，约厚1.7 厘米，再将鸡放在泥中间，把湿布四角拎起紧包，使泥粘紧粘牢，然后揭去湿布，再用包装纸包裹即成。如今，“叫化鸡”的品种有山... 阅89 转3 评0 公众公开 12-01-28 22:06 |
祖传秘制酱黄瓜的做法。每天早上，喝上一碗白粥，配上一小盘脆爽可口的酱黄瓜，总会觉得生活怎么可以这么幸福……我喜欢吃酱菜，尤其喜欢吃酱黄瓜。今天，我将祖传的酱黄瓜的做法详细介绍如下，供和我一样喜欢吃酱黄瓜的朋友们参考，希望大家都能轻松做出美味的酱黄瓜——。做法：黄瓜洗净晾干，切成1寸左右的条，放入盐腌2～3小时。 阅4 转自chad321 公众公开 11-11-25 12:24 |
猪肉分档详解[转载]猪肉是我们常吃的肉类，对于新手来说，"夹心肉"、"五花肉"、"后臀尖"......这些名字如同天书一样难懂，到底都是猪的什么部位呢？夹心肉还包括小排骨，适宜烹制"糖醋排骨"、"椒盐排骨"等，也可以做汤；6、颈肉：俗称"血脖"、"槽头肉"，肉老质差，肥瘦... 阅14 转自田野人家 公众公开 11-11-22 14:51 |
春节家宴菜。春节家宴菜，总有几道你喜欢----春节家宴巧偷懒儿 (2011-01-20 21:36:37)在这个帖子里，我精心为大家选择了238道适合在春节家宴上一展身手的菜，按照：肉菜，素菜，凉菜，零食，汤羹，主食，甜点，和节后清脂减肥的分类，写在里面了。香辣鸡胗炒腊肉 香菇芽菜卤肉饭。西柠煎软鸡 辣焖羊... 阅3 转自dashadabe... 公众公开 11-11-22 14:51 |
当然还要有些春节必备的菜式，比如鱼，饺子，和下酒菜什么的，我喜欢一家人围在一起筹备家宴的那种温馨场面，更喜欢大家团聚在一起的喜气洋洋的氛围。在这个帖子里，我精心为大家选择了238道适合在春节家宴上一展身手的菜，按照：肉菜，素菜，凉菜，零食，汤羹，主食，甜点，和节后清脂减肥的分类，写在里面了。香辣鸡胗炒腊肉 ... 阅1 转自书海遨游 公众公开 11-11-22 14:50 |
