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开学了，我家隔三差五就煲这粥，荤素搭配营养高，孩子常吃记忆好。虾仁菠菜粥，最好的吃做法，就是用砂锅小火慢炖2-3个小时，我通常都是晚上按定时煮的，第二天早上把虾仁菠菜准备好，下锅滚熟就可以当早餐吃了。【虾仁菠菜粥】食材：大米、虾仁、菠菜、香葱、香菜、生姜、胡椒粉、盐、油、生抽。接着放菠菜梗和菠菜液、盐、香葱、香菜搅拌均匀... 阅36 转1 评0 公众公开 19-02-25 09:06 |
清蒸鲈鱼新鲜鲈鱼肉质鲜嫩，营养美味，烹饪时以清蒸为上品。这里说说如何清蒸鲈鱼：1|、菜场上买来新鲜鲈鱼去鳞去肚肠洗干净装盘待用；2、剥两瓣大蒜头、生姜洗净切丝、小米葱洗净打结、青椒红椒洗净切丝待用；3、鲈鱼装盘，表面浇上蒸鱼豉油、少许料酒、一汤匙香油，肚子里塞入生姜丝、打结的小米葱，蒜头铺在鱼身下，蒸锅倒入沸水，鱼上锅大... 阅28 转0 评0 公众公开 16-06-20 08:30 |
土司的瞬间变身。剩下的两片面包随意一变，又成了另外一种点心，其实一般的西多士是不加面包糠的，但是我觉得有些油腻，就粘了面包糠烤，吃的时候配上炼奶，味道很好哦，可作为早点或者下午茶。材料原味土司：2片 花生酱：适量 鸡蛋：1个 面包糠：适量炼奶：适量。2：将花生酱涂在一片土司上，四周都要涂均匀，再用另一片土司盖上。 阅29 转0 评0 公众公开 15-09-02 05:07 |
清炖羊肉，终于做出传说中的白汤清炖羊肉，终于做出传说中的白汤。只是我没把泡好的羊肉控干水分，所以颜色并不是那么的白，中间掀开锅盖看的时候心都凉了，哪有什么白汤啊？材料：羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、香菜、花椒大料等调味料加入调料盒中。4、等羊肉八成熟后放盐调味，然后放入白萝卜直到萝卜酥烂，最后放入香菜即可。 阅25306 转130 评1 公众公开 15-05-07 23:13 |
粉蒸牛肉----清香无比【厨屋飘香】 粉蒸牛肉。粉蒸牛肉既保持了牛肉的口感与鲜香，又发挥出蒸肉香料特有的香气，鲜嫩醇香，风味独特， 广受欢迎。嫩牛肉350克 蒸肉米粉90克 葱、姜各8克 干荷叶1张（没有可不用）1．选用瘦牛肉，口感嫩，蒸制时间短；5．将荷叶裁剪成合适大小后铺到蒸笼上，再将拌好的牛肉铺到荷叶上； 阅4 转自hnnycyx 公众公开 14-06-15 06:52 |
为什么家里做的菜和饭店里的味道完全不一样为什么家里做的菜和饭店里的味道完全不一样 阅读:26599 回复: 9.炒一类的菜，都是要先过油的。为什么一定要宽油?→因为你的油若是连茄子都浸没不了的话，就算油烧到冒烟，茄子下去油温就低了。为什么油温一定要高?→油温不高就会窝油，反而油温高的时候茄子外壳很快坚挺，内部不断水蒸气出来，所以不... 阅70 转2 评0 公众公开 14-06-13 11:45 |
土菜馆里的米饭杀手——【农家小炒鸡】土菜馆里的米饭杀手——【农家小炒鸡】 分类：鸡鸭禽蛋 | 标签： 下饭菜 鸡肉 土菜 家常菜 2014-05-21 20:31 阅读(7014)评论(15) 这道农家风味的小炒鸡，在土菜馆里具有很高的人气。您或许对这些食谱也感兴趣：【麻辣香锅鸡】 【大盘鸡】 【辣子鸡】 【腐乳蒸鸡】 阅96 转6 评0 公众公开 14-05-22 15:16 |
今天终于解禁了，来一份香浓酱排骨，以奖励陪我在禁止食肉期吃素的家人。排骨 500克。2、锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。3、大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。4、捞出排骨，并用清水冲洗干净。6、电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟，因为收汁后... 阅32 转3 评0 公众公开 14-04-21 15:24 |
自离流感后，鱼家就很久没吃鸡了，昨天早上送女儿上学的时候，女儿忽然说了一句，妈妈，好想吃鸡腿。好吧，女儿都有要求了，那就来一道女儿最爱的蜜汁鸡腿吧，因为天气热，所以鱼这回改用电饭煲，零油烟的哦，并且很美味，最重要的煮好后的鸡腿特入味，女儿最直接用手拿着鸡腿啃，特有劲，呵呵，最后连汁儿都不放过，捞饭特好吃。2、腌制的时间... 阅124 转5 评0 公众公开 14-04-21 15:19 |
今天的油焖春笋，是鱼最喜欢吃的一种，做法非常简单，配料也不需太复杂，只需要蚝油和小许酱油，就能做出味道非常鲜美的成品。蚝油 1大勺 酱油 1.5小勺。4、烧开后把春笋放进去汆烫2分钟左右，取出沥干水分备用。6、翻炒，炒至春笋均匀地裹上油时加入1小勺的砂糖。8、继续翻炒，炒至均匀后加入蚝油。4、基本不用再放盐的了，因... 阅22 转0 评0 公众公开 14-04-21 15:14 |
