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桂林这家米粉已经有10年没吃了，门口随时都有坐小板凳的食客，不知味道变了没？桂林这家米粉已经有十年没吃了，门口随时都有坐小板凳的食客，味道变了没？当时，咖叔还在安新洲的单位上班，有一段时间，每天走路上班，从南溪山公园过来，会经过两家米粉店，一家是龙船坪路的马家米粉，另一家就是河边聚聚米粉，后面这家米粉原先是开在桂林美术... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-15 10:30 |
桂林人薅羊毛的一天，为了吃1块一份的珍珠藕丸，却掏了200元！如今，桂林的油茶有好几个流派，以恭城油茶和灌阳油茶最具各自的特色，而龙胜、资源的油茶偏向于冲泡型的清淡口味，这家郭氏油茶则是属于恭城油茶一脉，可以使用油茶当锅底，加入鱼或鸡涮火锅，“咖叔每次都能喝上3碗以上才会作罢，同时可以作为米粉平替，对于发福的人来说，是很好... 阅5 转0 评0 公众公开 24-05-10 09:36 |
阅1 转0 评0 公众公开 24-05-05 00:13 |
桂林又发现一家“排队王”米粉店，逼格还挺高！这家米粉店就是从建干路桂林四中的路口进来200米，在屏风花鸟市场的后门这里，早上9点多钟了，前来嗍粉的食客已经排起了长队。趁着排队的间隙，咖叔观察了一下，这家东江口米粉是一栋老旧的居民楼改造而成，外墙刷上了土黄色的漆面，非常有辩识度，门口则使用桂北民居的黑瓦屋檐以及窗棱，又有几... 阅7 转0 评0 公众公开 24-05-04 13:30 |
阅1 转0 评0 公众公开 24-04-21 00:11 |
阅1 转0 评0 公众公开 24-04-17 00:11 |
小龙虾可以做成香辣味，或者蒜香味，因人而异，咖叔家不经常吃小龙虾，有些配料并不齐全，只有辣椒、姜蒜、火锅底料、油盐生抽蚝油糖，豆瓣酱，啤酒、黄瓜、香菜这些配料，在家里做，就没法像餐厅那样大锅开油，直接炒香佐料后，把小龙虾放入锅中炒至全红，加入两瓶啤酒，焖个五六七八分钟，这味道也就大差不差了。 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-16 12:03 |
阅3 转0 评0 公众公开 24-04-16 00:14 |
临桂圩上的这家豆腐去得早才买得到，几代人传承的祖传豆腐！圩日的时候，有很多附近的村民将自己种的蔬菜，或者在河沟里摸的螺蛳、河鱼、小龙虾拿到圩上来卖，当然还有很多老手艺，比如早前我们介绍过的叶家松糕，在她家旁边的豆腐摊也是一家几代人传承的祖传豆腐。 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-15 12:03 |
阅1 转0 评0 公众公开 24-04-03 00:11 |
