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鱼丸，鱼糕的详细做法。（注：成品菜的鱼糕其兑水量比一般酒店鱼糕的水要兑得少一些，故每500克兑水200克左右。）【配法】将鱼茸加精盐及水搅打均匀后加入以上调料，再放大平盘蒸熟即成。3 州鱼丸【配方】（按每份量配制）草鱼茸500克，肥肉丁100克，水200~225克，精盐6~7.5克，味精3.5~5克，生粉25克，猪油25克，白酒10克，姜汁10克。 阅1 转自abc576 公众公开 23-05-11 11:38 |
腌鱼干的做法。腌鱼又称为“腊鱼”，腌鱼干一般是在冬季做，在冬天草鱼、鲤鱼青鱼、鲮鱼都可以用来做鱼干，气温低腌制也不会坏。腌鱼蕞开始是少数民族的特色美食，在贵州锦屏县、从江县、黎平县冬天把鱼腌制好有利于保存，这道美食是贵州省少数民族的蕞高待遇用来招呼亲朋好友。盐用量多腌鱼会咸得发苦；有的地区腌鱼又称为“咸鱼”，腌鱼干吃... 阅1 转自玄易子920 公众公开 23-04-24 07:44 |
【转载】30种鲅鱼的吃法，让你连吃一个月都不重样!1、将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块，炒勺上火，放入色拉油烧至六成熟时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出，然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。▲上面这些是鲅鱼比较家常的做法，此外，还有更多鲅鱼吃法，小编帮你整理好了哦，一起来舔屏吧，说不定你就可以从中找到做饭... 阅1 转自陕西西安... 公众公开 23-04-06 11:55 |
以后别再去外面买冰冻的鱼丸给孩子吃了，自己做无添加又新鲜的纯鱼肉以后别再去外面买冰冻的鱼丸给孩子吃了，自己做无添加又新鲜的纯鱼肉鱼丸给孩子吃，吃着放心！！！1、先把草鱼剔除鱼腥线，从中间切开，去掉骨头，把鱼红片下来，不要它，它会影响鱼丸的颜色。8、准备一锅凉水，鱼丸全部挤到水里去，挤完以后全程小火焖煮，水千万不能开，让... 阅1 转自铁血老枪 公众公开 23-01-20 10:12 |
三彩鱼圆（管）草鱼 青菜 鸡蛋 人工发菜 胡萝卜 葱姜水 淀粉 香油 料酒 白胡椒粉 盐 糖 味精?a、草鱼去头去骨取肉，放入料理机，加料酒、葱姜水、鸡蛋清打成鱼蓉(酸奶装）；b、在鱼蓉中加入油、盐、味精、白胡椒粉、水淀粉搅打上劲；e、锅中加葱姜水、盐、味精、鸡精、水淀粉、香油烧开（鱼眼泡），放入汆好的鱼丸裹匀出锅。 阅23 转0 评0 公众公开 18-07-16 10:53 |
1两条鱼干用温水洗一遍 2切成小块 3下油锅，炸姜片，然后把鱼干放进去煎 4煎到两面稍微金黄色 5准备豆豉 6豆豉洗净 7铺在盘子底端 8把煎好的鱼干铺上去 9上蒸锅蒸20分钟 10豆豉鱼干完成了，非常下饭喔使用的厨具：蒸锅。 阅94 转2 评0 公众公开 18-02-24 12:35 |
葱酥鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,我爱喝酸奶葱酥鲫鱼。准备时间:无烹饪时间:无发布时间:2017.01.10 05:34.葱酥鲫鱼是一道口感微辣，非常受欢迎的四川传统菜肴，主要的烹饪工艺是烧，这道菜品的颜色黄黄亮亮的，鱼肉的质感酥软细嫩，味道肥美，而葱的味道则较为浓厚。更多详情。128人看过 73 收藏主料。 阅34 转1 评0 公众公开 17-05-06 09:32 |
外酥里嫩香浓十足的干炸带鱼。干炸带鱼的做法一.带鱼200克，花椒、姜末、盐、酱油、米醋、面粉、胡椒粉、香油、料酒、植物油各适量。干炸带鱼的做法二.带鱼700克，鸡蛋2枚，植物油、面粉、料酒、精盐、姜末各适量。带鱼200克，面粉少许，花椒、姜末、酱油、米醋各适量，精盐、胡椒粉、味精、香油各少许，料酒1/2大匙，植物油750克(约耗25克)。5... 阅3 转自快活林88 公众公开 16-11-25 09:31 |
我在青州吃过一次全鱼宴，人家把鱼身上所有的东西拿来入菜，一条鱼可以做出十几道。炸鱼鳞就是其中的一道。炸出来的鱼鳞脆爽可口，奇特诱人！做法灰常简单，但是需要你有足够的耐心清洗那些讨厌的鱼鳞，需要一条大鱼给你提供原料。2、鸡蛋可以全部加入，也要看鱼鳞的多少。3、鱼鳞一炸会卷曲，所以容易藏油，捞出后多控一会。 阅263 转9 评0 公众公开 16-07-01 10:50 |
炸鱼鳞的做法炸鱼鳞 55794浏览 142收藏 分享 收藏 冰狂薇 2012-11-29 说起鱼鳞，大家可能以为这东西是不能吃的，实际不然，鱼鳞含有高蛋白，多种氨基酸，维生素B6等，前不久在山东台一个美食节目中看见有炸鱼鳞这道菜，超诱人的！鱼鳞适量。炸鱼鳞的做法步骤。起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的... 阅78 转0 评0 公众公开 16-07-01 10:48 |
