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蚂蚁上树是一道著名的川菜经典,又名肉末粉条,因细切的肉末粘附在粉条上面,形似蚂蚁而得名。蚂蚁上树这道菜也是一款很小众的家常菜品,用料简单,制作难度也不算太大,受到了很多人推崇。
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今天做的并不是炒苍蝇头,只是外观和做法都与炒苍蝇头的一样,材料有点不一样,但做出来比炒苍蝇头更下饭。
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