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告诉大家一个焖猪蹄的技巧，只要加一物，入味好下饭，大家抢着吃！今天给大家带来一道：花生焖猪蹄！首先介绍食材：猪蹄（前蹄）1个，生花生100克，姜1块，葱2根，冰糖10克，料酒10克，生抽15克，盐10克，老抽10克。起干净锅加入冷水，放入猪蹄、姜、料酒5克。大火冷水煮开至出泡沫，捞出猪蹄用刀片将猪皮上的毛刮干净。加入猪蹄翻炒均匀。一锅... 阅111 转0 评0 公众公开 16-12-03 19:41 |
1、辣白菜切小段备用，五花肉、大葱、青椒，五花肉切片，青椒、葱切片备用，平底锅加油，放入五花肉片小火煽炒，炒制两面变成焦黄，将肉里面的油逼出为好，五花肉煽香后放入葱片炒香，再加入辣白菜炒制!2、锅中坐适量油，油热后下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒至出油，边缘微微卷起，这个时候会非常的香，倒入葱姜蒜沫和辣椒圈翻炒几下，调入一点... 阅44 转0 评0 公众公开 16-11-29 20:26 |
脆皮五花肉，听名字就知道好吃！菜菜最中意的五花肉做法，当属广式的脆皮烧肉。每次吃脆皮烧肉菜菜都要惊叹，这世界上怎么有这么好吃的东西！但脆皮烧肉的好吃程度和麻烦程度几乎成正比，制作工序颇为复杂，所以广东人一般都是在烧腊店外带。你们的天才菜菜这个周末却在家鼓捣出接近完美的脆皮烧肉，快夸我~脆皮烧肉好吃的基础是一块极好的五花... 阅91 转0 评0 公众公开 16-11-29 20:25 |
羊肉焯水是冷水下锅还是热水下锅！冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜，大火煮开，将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用【烹饪技巧：白萝卜是帮助羊肉去膻的好帮手】 阅41 转0 评0 公众公开 16-11-20 19:40 |
第一次做孜然羊肉，有点简单了，但味道还是不错。1、食材：羊肉、盐、孜然粉、糖。2、 羊肉洗干净，切厚片，大小随意。用姜片、蒜瓣、花椒几粒、 盐、糖，胡椒粉、孜然粉、少许淀粉腌制一段时间。3、也可以串牙签羊肉，但我觉得有点浪费牙签，没全串。5、 炸好后，锅中留一点油，爆香孜然粒，倒入炸好的羊肉拌匀。6、虽然有点随意，但味道还是... 阅27 转0 评0 公众公开 16-11-20 19:38 |
天天吃猪肉，你知道猪肉这么做，鼻子都香掉了，闻到就想吃!3、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。3、将锅里放入色拉油，在锅内油烧六成热时下锅，用中小火，将猪肉粘上蛋糊，用筷子一块一块放入锅里炸，炸到浮起来，用筷子夹反过面来炸。4、放凉后加入清水50ml，重新加热将糖色煮成褐色糖浆水，将生抽，老抽，糖浆水，花雕酒5... 阅13 转0 评0 公众公开 16-11-20 18:35 |
馋到骨子里的卤五花肉，学了做给家人吃吧。五花肉总是众多家庭餐桌上不可缺少的肉类，然而简单的吃法总会让人觉得腻，今天教大家做鲁五花肉，一定是馋到骨子里的香。锅中放水，放入五花肉煮一下。五花肉入锅，这里注意不要放油，因为五花肉在锅中煸的过程中就可以产生油。趁着五花肉在锅中焖的时间可以进行调汁的工作，少许姜蒜末、小半勺酱油... 阅61 转1 评0 公众公开 16-11-05 23:17 |
五花肉250克、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、色拉油适量。五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。【韩式泡菜炒五花肉】1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉。2、炒至五花肉微黄并微微出油;将... 阅28 转0 评0 公众公开 16-11-02 01:57 |
大众口味鸡，给大家分享一个大众口味鸡的做法。把鸡翅膀清理干净，用菜刀剁成小块。把鸡翅膀中放入干净碗里，导入料酒，加少量味精和盐，腌制2小时即可。腌制好的鸡翅膀中放入淀粉，搅拌。放入锅里炸至金黄便可捞出控油备用。另起油锅，放入花椒，生姜片，蒜片爆香。然后放入红辣椒，炒出香辣味。这道大众口味鸡就这样做成啦！ 阅72 转0 评0 公众公开 16-10-25 17:53 |
经典葱爆羊肉这么做，好吃省得切肉片。选择在浏览器中打开 一点资讯为你私人定制的资讯客户端立即打开经典葱爆羊肉这么做，好吃省得切肉片2天前厨小妹。材料：羊肉片、大葱两根、白糖一小勺、生抽一勺、蚝油一勺、白酒一勺、醋一勺、盐。锅内倒少许油，烧热，下一半的葱白，炒香，然后放入羊肉片迅速翻炒。看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大... 阅13 转0 评0 公众公开 16-10-25 17:39 |
