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自制街头小吃-烤面筋的做法（面筋的吃法）面筋350g，盐，白糖，酱油（味极鲜酱油），蚝油，孜然粒， 孜然粉各少许.1. 把面筋切成薄片放入碗里。2. 加盐、鸡精、蚝油（可放多一点）、白糖、酱油、孜然粒。4. 到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。5. 烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。6. 全部晾好后，在面筋上刷一层油（油记得多刷一点... 阅14236 转228 评0 公众公开 12-12-11 23:05 |
清明节必备怀旧小吃-香煎蒿子粑粑。这个蒿子粑粑，虽然不够正宗，但也有一个优点，就是方便，免去了诸多繁琐的工序。想学做清明果，家附近却没有找到新鲜的艾叶卖，不过却在超市发现一种蒿子粑粑，看看配料，里面正是添加了艾叶，真是踏破铁鞋无觅处，这不就是清明时节的小吃么。蒿子粑粑做法也挺多的，可煎、可炸、可蒸、可煮，都挺简单。主料... 阅156 转3 评0 公众公开 12-03-31 10:58 |
调味酱：蕃茄酱1大匙，甜辣酱2大匙，冷开水1大匙，砂糖1小匙 （这个酱是甜味的，我不是十分喜欢，但小白说正宗的是这样的）小白菜切小段 （有韭菜可以切小段）; 鸡蛋2个准备好; 蚵仔洗净沥干水份; 粉酱材料在碗内混合均匀。7.表面撒上小白菜，煎至饼底有些焦黄。10.再把盘子翻面，将饼翻转在锅子上，继续煎至表面有些焦黄。6.煎饼的窍门，就是... 阅476 转14 评0 公众公开 11-12-18 22:56 |
面粉 800克、水400克、酵母2又1/2TSP、猪肉(七分瘦三分肥)350克、洋葱300克、干粉丝50克、生抽2TBS、蚝油1TBS、麻油1TBS、盐1TSP、花椒末、胡椒末。3、猪肉剁细，洋葱切碎,粉丝煮8成熟后切小段,加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末，加了6小勺清水；9、绕着包子的圈折，拇指跟着旋转。10、蒸锅抹油，放入包子坯。关火后不揭盖，5分钟后，... 阅169 转11 评0 公众公开 11-12-17 17:45 |
阅127 转9 评0 公众公开 11-12-17 13:24 |
