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在2015年，中国的茶叶的总产量为198万吨，茶叶的产量为世界第一，占全球茶叶产量的39.4%。广东省是消费茶叶最多的省份，人均消费茶叶可达1000克，华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场。4.3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败。茶叶具备多类消除自由基的成份，如茶多酚、茶多糖、茶蛋白质、维他命类... 阅166 转10 评0 公众公开 16-09-01 12:01 |
茯茶砖面色泽黑褐，掰开砖后“发花”茂盛;黑砖茶砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”;千两茶茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有“金花”;天尖茶色泽乌黑油润，陈茶有“樟”香味。(1)香气高低：纯：香气纯正，没有其他异味;浓：香气高长，浓烈;鲜：香气清鲜，有醒神爽快之感;清：清爽新鲜... 阅215 转35 评0 公众公开 15-05-14 19:45 |
茶史简述我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。1、唐代煮茶法：煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲，各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入。多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多... 阅319 转26 评0 公众公开 15-05-14 19:42 |
倒茶的四大礼仪学问。3.假如客人主动说明自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。2.双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。3.没有杯耳的茶杯倒满茶之后，可以双手托住杯托，递给客人。3.当然，添茶的时候先给上司和长辈添茶后，最后记得给自己添茶。 阅2612 转109 评0 公众公开 15-05-12 09:21 |
(榄炭烹清泉)泥炉生火，砂铫加水，添炭扇风。（扇风催炭白）提拉砂铫，快速往壶口冲入沸水。高注沸水入壶，使水满溢出。将沸水沿壶口内缘定位高冲，注入沸水，切忌“冲破茶胆”。用沸水烫洗茶杯。壶中茶水少许时，则往各杯点尽茶汤。未饮前，先闻茶汤的香气。20.审韵。啜完三口后，再把茶杯余下的少许茶汤倒入茶盘，冷闻杯底，赏杯中韵香。 阅1716 转245 评0 公众公开 15-05-12 09:19 |
60种养生茶功效大全。春日养生，首推喝茶。绿茶富含茶多酚、咖啡碱，杀菌抗癌，提神醒脑；红茶富含维生素A、氨基酸，强心利尿助消化；花茶则芬芳安神，排毒瘦身。还有金莲花清热解毒、养肝明目……经常饮用的60种茶，功效各不相同，看看你喝对了吗？ 阅441 转74 评0 公众公开 15-05-12 09:17 |
万里群芳最，唯有祁门香(祁门红茶)祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。香不过肉桂，醇不过水仙(武夷肉桂)水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中... 阅510 转26 评0 公众公开 15-05-12 09:14 |
水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。要泡好茶，还要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比列，茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些，反之则要长些；泡茶者的姿容、风度以及泡茶者的内心世界都会在泡茶过程中表现出来，到达... 阅174 转26 评0 公众公开 15-05-12 09:12 |
以下是有道君总结的十大信条，供各位茶友参考。茶汤呈弱酸性PH在5-6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低。冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。九、不喝隔夜茶。隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌... 阅722 转84 评0 公众公开 15-05-12 09:09 |
茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力。就茶叶抗癌功能来讲，绿茶抗癌的效果更佳，因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同，尤其是多酚类物质的含量有所不同，绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干，而红茶是经过萎凋、发酵后干燥，这就导致两种茶类内含物质的不同含量，绿茶中多酚含量高于红... 阅135 转25 评0 公众公开 15-05-12 09:08 |
