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满口清香的酥炸藕丸满口清香的酥炸藕丸 (2013-02-17 20:20:12)丸子，很多地方又称之为圆子，有团团圆圆的意思，所以在全国各地，过年的时候丸子总是少不了的，种类和做法也五花八门，荤的、素的、炸的、蒸的、煮的----，营养也丰富，而且可以把小朋友不喜欢吃的食材悄悄地做进去，变成可爱的小丸子后一口一个所各种营养都吃下去了。我做小就喜... 阅31 转自大娘 公众公开 13-02-20 23:12 |
[精]炸藕丸 【做法】 图1、图2： 将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，将藕茸挤掉藕汁（不用全部挤干，约挤掉七至八成就行）。图5：图6：放入肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲 图7：锅中倒油烧热，开中火，用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃动手腕，将藕茸转成球形，放入油锅中 图8：炸制成金黄色时捞出沥油即可。 阅3007 转491 评5 公众公开 12-01-01 04:58 |
