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我把川菜大师一脚撂倒后，他终于透露了酸菜鱼美味的秘诀 将鲈鱼切成我把川菜大师一脚撂倒后，他终于透露了酸菜鱼美味的秘诀。将鲈鱼切成大块，加入99粒盐、鸡精、胡椒粉、生粉和蛋清，用手抓拌均匀，再加入花生油锁住水分。先将酸萝卜和泡椒炒香，再煎鱼骨和鱼头至金黄，加入姜片和一壶开水，煮沸后加入酸萝卜，加盐、鸡精和胡椒粉调味。如此美... 阅9 转0 评0 公众公开 23-09-12 18:33 |
在鱼鳃处将鱼头切下，让后再从鱼鳍的上方将鱼头切下。9、在鱼片的盆中加入1勺的食盐和适量的啤酒，用手将鱼片抄拌约1分钟，待感觉到鱼片时，再用清水将鱼片冲洗干净后，放入盆中备用！12、起锅将水烧开后，把酸菜放入锅中，焯水2分钟后捞出控水，再将酸菜倒入锅中，把水分炒干，这样做出来的酸菜会很脆！16、鱼汤烧开后接着把鱼片放入锅内，将... 阅82 转9 评0 公众公开 18-07-13 20:34 |
