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大厨教你家常版酸菜鱼的做法,身临其境的讲解细致入微,爱了爱了。
很多人弄错了,难怪鱼片会碎。但是,很多人做酸菜鱼时,会遇到1个麻烦问题,煮酸菜鱼时,鱼片先放盐还是后放盐!4.锅中放入少量猪油,烧到5成热,放入姜末、蒜末、干辣椒、野山椒爆香,然后放入酸菜,大概炒1分钟后,放入适量的开水到酸菜中,水煮沸后,放入适量食盐、胡椒粉、鸡精,调好味道,接着放入鱼片,大火煮沸后,即可起锅装盘。很多人...
香港大厨自创广东风味酸菜鱼,酸味浓厚自然,不输正宗四川酸菜鱼。
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