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我妈不愧是在酒店做过的大厨，这个盐焗乳鸽做的太好吃了，一口咬下去我妈不愧是在酒店做过的大厨，这个盐焗乳鸽做的太好吃了，一口咬下去还会爆汁，味道一点不输红烧乳鸽。食材：乳鸽、葱姜蒜、洋葱。1、乳鸽腌制:乳鸽切成小块，放1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、1勺油、半勺盐焗鸡粉、1茶匙盐、1茶匙糖搅拌均匀腌制半小时。2、热锅凉油，乳鸽煎至... 阅17 转0 评0 公众公开 23-03-15 09:50 |
主料五香鸽子【主料】肉鸽500克，蒜苗100克。【辅料】油500克,酱油25克，料酒、葱、姜各15克，桂皮、八角、白糖各2克。【制作】(1)将肉鸽开膛去内脏,冲洗干净;蒜苗掐去老根,洗净,切成3厘米长的段。(2)锅置火上,放油烧至六成热,将肉鸽人油锅炸至半熟捞起控去油,剁成小长方块，码在扣碗中,加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥。 阅6 转0 评0 公众公开 22-05-05 21:18 |
