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原料：猪肚50克 肥肠50克 黄鳝50克 大葱1节 姜1小块 黄豆芽100克 火腿50克 鸭血50克 黄喉50克 百叶50克 干辣椒30根 花椒30粒 蒜半头。1) 把猪肚和肥肠切段，黄鳝切片。锅中倒入水，加入葱，姜和料酒，大火煮开后，放入猪肚，肥肠和黄鳝。5) 往锅中倒入开水，大火煮开后，依次放入猪肚、肥肠、火腿、鸭血、黄喉、黄鳝、百叶（材料... 阅49 转5 评0 公众公开 16-03-20 23:26 |
“麻辣香锅”居家版。2) 锅中放入水，3片葱，2片姜，盐（1茶匙），料酒，然后放入鸡翅，水开后煮3分钟左右，捞出后冲净浮沫备用，焯烫的水倒掉不要。6) 锅中重新倒入油，放入蒜片，郫县辣酱，豆豉，剩余的葱姜，花椒，干辣椒，小火煸炒出香味后，倒入文字步骤（5）中炒好的香料和油，下入炸好的虾和焯好的鸡翅，然后放入平菇，土豆，莴笋，油菜... 阅30 转2 评0 公众公开 16-03-20 22:07 |
麻辣火锅的汤底怎么做。麻辣火锅的汤底怎么做-------麻辣火锅自己做。原料：大重庆火锅底料半袋 郫县辣酱3茶匙（15克） 花椒30克 干辣椒约40根 八角1个 桂皮2片 香叶2片 草果1个 山奈3个 大蒜8瓣 葱3段 姜3片。3) 待所有香料的味道都融入汤中，用笊篱捞出汤中的部分香料（主要是葱姜蒜和少量的花椒辣椒），然后再调。**麻辣火锅的汤底... 阅84 转3 评0 公众公开 16-01-05 01:59 |
1）将胖头鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分，最好用厨房纸巾按压掉表面的水分，以免在。3) 先用姜片擦一下锅的内壁，然后把锅坐到火上，大火加热，锅热后倒入油，待油7成热时候，放入鱼头放入，**做鱼头泡饼的鱼头，最好选择胖头鱼的，鱼肉多，好吃。**在购买鱼头时，一定先估算下家中锅的大小尺寸，别买回的鱼头比锅还大哦（... 阅31 转5 评0 公众公开 15-11-10 15:06 |
什錦蔬菜牛肉鍋。什锦蔬菜牛肉锅。2) 将锅放在火上，用中火先将锅加热，然后往锅中倒入油，待油温4成热时，放入洋葱条，用中小火煸炒至洋葱。变成透明色（约1分钟），倒入牛肉块儿，炒至牛肉颜色发白后，倒入可以没过牛肉的清水，大火煮烧开后，撇。**炖牛肉锅的牛肉，最好选择牛腩肉，如果自己不会分辨的话，可以在超市或市场询问服务员，或者... 阅61 转4 评0 公众公开 15-11-10 15:03 |
咖喱什錦海鲜鍋。咖喱什锦海鲜锅。4）锅中倒入清水，放入姜片，煮开后放入平菇焯烫捞出，再分别将鱼块、鸡块，螃蟹，鲜虾和鱿鱼圈焯烫后备用。5）锅中倒入油，大火加热，待油温到7成热时，将切好的洋葱碎和蒜末放入锅中爆香，然后改成中小火，放入咖喱粉和姜黄粉炒出香味后，放入2/3的西红柿煸炒变软出汤后，倒入清水烧开。**鲜虾要选择外皮有... 阅34 转4 评0 公众公开 15-10-19 11:24 |
调料：欣和六月鲜（就是生抽）4汤匙（60ml），欣和红烧酱油2汤匙（就是老抽）（30ml），欣和豆瓣酱6汤匙（90克），欣和辣酱4汤匙（60ml）**鸡焖鱼据说是胶东的一道很好吃的菜，但我没吃过，只是觉得鸡和鱼的搭配很值得尝试，就自己根据自家的口味，做了这道味道香辣浓郁的火锅。**六月鲜，红烧酱油，豆瓣酱和辣酱混合在一起，是这道火锅口味的... 阅54 转2 评0 公众公开 15-07-06 20:41 |
西紅柿土豆敦牛肉。【西红柿土豆炖牛肉】原料：牛腩2斤， 西红柿2个，土豆2个 ，大葱1根 ，姜1块， 花椒约30粒， 桂皮1块 ，八角2个，山楂干1小把 ，香菜2根。5）打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。**用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。或者买来肥瘦相间的牛腩... 阅48 转1 评0 公众公开 15-06-02 23:15 |
原料：鲫鱼1条，中白萝卜1/2根， 姜2片。1) 将鲫鱼去除鱼鳞，鱼鳃和内脏，并将腹内的黑膜彻底去掉，冲洗干净后，用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干。3) 煎锅烧热后再倒入底油，大火加热待油6成热时，放入鲫鱼，改成中小火，煎至两面呈焦黄色，放入已经煮沸的汤锅中。还要注意的是，鱼的一面煎好后，再翻过去煎另一面，不要来回的翻动鱼，这样鱼很... 阅16 转1 评0 公众公开 15-06-02 23:12 |
辣牛肉粉條湯。【辣牛肉粉条汤】将牛肉撕成火柴棍粗细的丝，葱白（1段）斜切成2cm 宽的段，煮好的蕨菜切4cm长的段，绿豆芽掐掉尾部，粉条剪成20cm长的条备用。5）锅中倒入香油（30ml），调成小火，将辣椒粉倒入，慢慢炒出香味后，放入拌好的牛肉丝，蕨菜，豆芽，调成小火翻炒2分钟。6）将步骤（1）中煮好后滤出的牛肉高汤，倒回锅中，放入葱段... 阅59 转2 评0 公众公开 15-06-02 23:08 |
