| 共 19 篇文章 |
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【海苔鸡蛋卷】诗心的日志。而每次烤蛋卷的时候，孩子们总是围在我的身边，争先恐后的等着，每凉好一个，就拿一个。----------------------------------------------------海苔蛋卷-----------------------------------------------------10：搅拌均匀，即成海苔蛋卷糊。12：转小火，打开蛋卷模，舀入适量蛋卷糊。诗心片语：1：蛋卷糊里可以什... 阅84 转0 评0 公众公开 13-03-02 20:47 |
今儿介绍的，是一款极富营养的小点心，我建议，经常顾不上吃早饭的筒子，或者日常体力消耗比较大的筒子，再或者嘴馋常控制不住自己嘴巴的筒子，都随身带上一两块。【榛子燕麦块】(参考分量：16块)配料：燕麦片160克，黄油90克，榛子45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，蔓越莓干45克，亚麻籽20克。出炉并冷却以后，用刀在烤盘... 阅4 转自透明金星 公众公开 13-02-28 13:12 |
马苏里拉芝士 85克 牛奶 100克 熟地瓜 80克 鸡蛋 一个 香肠 1根 洋葱 80克 肉松 适量 无铝泡打粉 5克 小苏打 少许.芝士，香肠，洋葱，熟地瓜切小粒。香肠丁，洋葱丁，芝士丁，地瓜丁和拌匀的面粉混匀，加肉松混匀。粉类混合物加液体混合物，用刮刀稍稍拌匀，不要过度搅拌。烤箱预热200度，8寸方盘垫锡纸，将混合物倒入，进烤箱烘烤20分钟。 阅910 转1 评0 公众公开 13-02-27 22:54 |
就地取材做形似菊花的【核桃小酥饼】今天做个零难度的“桃酥”一直不知道为什么叫桃酥小时候问老妈，老妈说因为有核桃所以叫“桃酥”但是从来没觉得有核桃的存在，估计是外面卖的考虑到成本吧。但是今天我做那就不吝惜了核桃多多的放，家里没有低筋面粉就用中筋面粉“凑合”，没有糖粉就普通白砂糖“凑合”但是做出来的桃酥依旧非常酥脆外面的... 阅2 转自你小朋友 公众公开 13-02-26 19:25 |
桃酥这玩意儿太常见了，满大街卖的。【宫廷桃酥】配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺烘焙：中层，180度，约15分钟。TIPS：1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。3、传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松... 阅27 转1 评0 公众公开 13-02-26 16:42 |
相对健康：丑丑的有点恶的玫瑰小甜饼。无盐黄油200克，糖粉50克，低筋面粉360克，小苏打1/2小匙，干玫瑰花半杯，玫瑰蜜3大匙，盐1/2小匙。1.黄油放室温回软，玫瑰花取花瓣用少许温水泡软，切碎备用。2.粉类筛过备用。3.黄油，糖粉，玫瑰蜜搅拌发至乳白色。5.将饼干面团分成两次，以擀面棍推成薄片，再用花样印模印成饼干片。 阅48 转0 评0 公众公开 13-02-25 23:18 |
看了好几百篇帖子，有些帖子里提到20L以下的小烤箱不适合做戚风蛋糕（其实我也后悔应该买个40L以上的，当时连个能问的人都没有……）。或许有用小烤箱做戚风蛋糕不成功的童鞋看了说小烤箱不适合做戚风的帖子，以为是烤箱的问题就放弃了，我想说多试几次，严谨细心执行每个步骤，无论烤箱大小都能考出合格的戚风蛋糕。第四次做的戚风。小烤箱的... 阅9568 转3 评0 公众公开 13-02-25 23:00 |
点破最简单的戚风蛋糕做法:给失败过的MM(失败过的看过此帖保你一个成功,没做过的三个成功)戚风蛋糕首先:如果你按我的方法做成功了,希望上来说一声,给别的MM信心.这帖子绝对是我原创的.虽然网上看到的全是先做蛋黄糊.但根据它的原理是应该先做蛋白更科学.而且做好戚风的精髓就在蛋白.蛋白做好了戚风成功了.蛋黄糊干点稀点都行,干点容易开裂,稀点... 阅20640 转34 评1 公众公开 13-02-25 22:54 |
一直以来，都有很多朋友问我“你的点心配方里那些泡打粉等添加剂可不可以不放呢？”，我的意见是：很多时候，这类添加剂对点心的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。这款我送给大家的“赔罪饼干”，不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。TIPS：1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发... 阅35 转0 评0 公众公开 13-02-25 21:49 |
百试不败的原味戚风蛋糕百试不败的原味戚风蛋糕 (2011-01-10 22:01:06)知道了太多不该知道的Google告诉我们，1927年一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明了戚风蛋糕，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。戚风蛋糕含有足量的植物油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，更适合有冷藏需要的蛋糕。现在很多人也会败贝印的日式戚风模，中空的那种，... 阅53 转自hzandjw 公众公开 13-02-23 22:31 |
