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史上最全的特色菜谱（17866例） 阅3 转自360doc.个... 公众公开 10-04-12 19:50 |
把肉放入（是冷水下锅），大火煮开后，撇干净血沫后倒入适量黄酒，把香葱洗净打成葱结也放入锅中，放入半个八角（江南一般不放香料。3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香... 阅1 转自左右逢缘 公众公开 10-03-25 17:14 |
万古羊肉卤-周末-搜狐博客万古羊肉卤 万古羊肉卤系我国著名地方传统食品，盛行元朝,风靡华夏，成为面食中的上等汤卤。曾荣获九五年河南省保健食品金奖，国家轻工部食品金奖。本产品在继承传统生产工艺的基础上与现代科学相结合，制作工艺日臻完善。选用优质鲜嫩羊肉，经纯羊肉油烹炸，高温灭菌，真空包装，辅之以十八味名贵中药材精致而成... 阅182 转4 评0 公众公开 10-03-08 12:19 |
老庙牛肉-周末-搜狐博客老庙牛肉。老庙牛肉老庙牛肉历史悠久，至今已有三百多年的历史，是滑县著名的土特产品，素有"豫北之花，中华一绝"之称。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。老庙牛肉制作工艺冬夏各异，主要配料有肉桂、良姜、砂仁、干姜、花椒、毕卜、小茴香、草果、白芷、辛荑、三茶、丁香、陈皮等15味中药... 阅188 转7 评0 公众公开 10-03-08 12:18 |
道口烧鸡-周末-搜狐博客 道口烧鸡。道口烧鸡创制于清朝顺治年间，扬名于乾隆中期，以"义兴张"烧鸡为正宗，至今相传八代，已有三百多年的历史，为居中华十大名鸡之首。当年国庆节，道口烧鸡进入国宴，此后还作为特供食品用于招待外国元首及驻华史节，1962年，道口烧鸡进入国际市场。1984年复合铝箔袋软包装道口烧鸡研制成功，此项包装... 阅326 转11 评0 公众公开 10-03-08 12:17 |
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣... 阅3 转自文军书架 公众公开 10-03-04 17:36 |
女性必吃的四款抗衰老蔬菜 女性必吃的四款抗衰老蔬菜。调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味... 阅1 转自chwm1201 公众公开 10-02-26 17:34 |
71个做饭技巧：简单、实用、味更美71个做饭技巧：简单、实用、味更美(2009-02-11 16:19:10)45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油... 阅1 转自若然 公众公开 10-02-21 22:30 |
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；香干柔韧，味爽口 30、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水... 阅3 转自布达拉公 公众公开 10-02-21 22:04 |
