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丝瓜用来炒，很多时候水分会丧失严重，营养也会流失很多。在切完之后，最好是用适量盐把丝瓜段拌匀，这样可保持丝瓜不变色，还可以使丝瓜蒸后更入味。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。3． 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，... 阅73 转10 评0 公众公开 12-07-16 16:33 |
虾仁一小蝶青豆仁少量鸡蛋2个南瓜2个辅料。盐淀粉胡椒粉香油简介。金玉满堂是一道汤，听起来是个很美的名字，饮食中的浮想联翩，也会给饮食活动增添审美的色彩,由菜肴食品的名称，可以联想到喜庆、吉祥、丰收、团圆，等等。例如由菜肴食品的色，可以联想到白玉、芙蓉、翡翠、玛瑙。虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。加入水淀... 阅36 转0 评0 公众公开 12-05-02 17:10 |
白萝卜1根红椒半个腊肠1段生菜辅料。适量吃一些清热去火的食物，比如冬瓜﹑白萝卜。浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，还能清热生津，顺气化痰，春季上火不妨吃点白萝卜。从烹饪方法来讲，水煮和清蒸是最健康... 阅65 转1 评0 公众公开 12-05-02 17:08 |
苦瓜半根鸡蛋一个黑木耳4朵胡萝卜一段调料。俺和猪头偶尔都吃苦瓜去去火。吃好后，那家伙说：“妈妈，原来苦瓜不苦的啊。”俺笑着说：“不是苦瓜不苦，是妈妈把苦味变没了。”小周同学立马就说：“那下次再做着吃吧，好看又好吃。”哈哈，俺的乱整型终于把小周同学不吃苦瓜的想法改变。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；另外据动物... 阅58 转1 评0 公众公开 12-04-30 18:44 |
干豆腐190克胡萝卜90克鲜香菇60克菠菜50克辅料。胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。菠菜洗净，切成长约5厘主的段，下入开水锅中焯10秒即捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。干豆腐切成大片，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份。香菇洗净，下... 阅73 转2 评0 公众公开 12-04-27 17:02 |
【图】西瓜皮炒鸡蛋西瓜皮炒鸡蛋。西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤。片好后将西瓜皮切成条状。加入西瓜皮，大火翻炒。炒至西瓜皮稍变色或者稍出水。炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下。西瓜皮白色部分谷氨酸和赖氨酸含量较高，还有丰富的维生素C，既有美容减肥的功效，还清凉解渴利尿。西瓜... 阅53 转1 评0 公众公开 12-04-19 13:00 |
【图】清蒸藕丸清蒸藕丸。清蒸藕丸属鄱阳湖地区的特色菜，属赣菜支系之饶帮菜系之鄱阳派。清蒸藕丸讲究原汁原味，其它如肉味、薯粉味均不能超越藕味。做好清蒸藕丸的关键是要选好工具与选对藕。磨藕的工具是一种特制的小眼刨果器，藕须以粉藕为好，鄱阳湖出产的藕，品质优良，或许这便是清蒸藕丸能成为当地一特色菜的主因吧。3、最好选七孔藕，... 阅31 转1 评0 公众公开 12-04-19 12:58 |
[转] 糖醋脆皮茄子，糖醋里脊的味道，茄子控最爱！原料：茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。2、茄子微苦，加入适量茄子腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄条也入味。4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水的... 阅161 转15 评0 公众公开 12-04-11 12:31 |
西芹百合西芹百合 原料：西芹3-4根，百合适量。配料：精盐、鸡精，枸杞。做法：1、西芹、百合清洗干净，干百合要提前泡发。2、炒锅中放适量清水烧开，下入百合焯10秒钟左右。3、炒锅放少许食用油烧热，下入西芹翻炒，至变色。4、加入百合、枸杞翻炒片刻，加精盐、鸡精出锅。 阅24 转0 评0 公众公开 12-04-10 09:13 |
其实蛮喜欢咖喱的！研究显示，咖喱中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。今天我用大喜大的黄金咖喱和平菇做上一道开胃的炸蘑菇。5、关火后再将炸好的蘑菇和入炒得的黄金咖喱内，拌匀咖喱在蘑菇丝上。9... 阅127 转13 评0 公众公开 12-04-06 15:36 |
