| 共 34 篇文章 |
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[原]无不是茶，好喝才是茶 无不是茶，好喝才是茶前段时间有个编辑朋友向我约稿，让我写篇从自己的视角看目前中国茶业现状的文章。中国的茶在经历了上千年上百年的发展到现在，成茶的品种也是上千种上万种。前些时候看一个电视访谈节目，访谈的对象是国内一个著名寺院的著名僧人。但一个僧人，还是一个国内外享誉盛名的僧人更不配说“禅”，我不是说他坐的豪华轿车，也不... 阅178 转7 评0 公众公开 12-03-12 21:32 |
[原]一壶老茶 一壶老茶从开始喝普洱，我就非常抵触熟茶，先不说厂家和商家都密而不讲的‘绿青霉素’，也实在喝不惯那种人工发酵出来的‘堆味’。前日，同于哥去淘茶，中午被酒鬼忽悠的南山一家茶店，说店里藏有一款老茶，还是十分难得的货。一壶平常的茶喝过后，老板不紧不慢地从旁边拿过半个随便包装毫不起眼的茶饼，口里一边谦虚地说着：“别笑话啊，这茶... 阅669 转10 评0 公众公开 12-03-12 21:31 |
[原]茶，是男人唇边的情人 茶，是男人唇边的情人。茶是越品越挑剔，水是越喝越讲究。只要是好茶我是什么茶都喝，除了蹭别人的喝，家里的茶也藏了一些。每天坐下来，看着茶柜上陈列的各种茶，或根据自己的心情，或根据茶叶的品性，取出一种、泡上一壶，或独沏自品，或邀友共尝，仿佛世间美妙感觉在这一瞬间凝固。男人痴迷于茶，是痴迷于茶的多样化。男人痴迷于茶，是痴迷... 阅875 转70 评0 公众公开 12-03-12 21:30 |
那块“中茶97纪念饼”引起的思考。有一次，要离开的时候，店老板似乎无意中说起店里进了几块“中茶97纪念饼”，是她的一个亲戚早年收藏的，才400元一块，很好喝、很难得。后来一次又去店里，店老板再次拿出“中茶97纪念饼”推荐，并再三强调仲秋节时，市府的人来买了很多。如果那个店老板，不给我这块“中茶97纪念饼”样茶，我也许还一如既往地... 阅231 转2 评0 公众公开 12-03-12 21:25 |
[原]关于“骨茶” 很长时间前，一直在考虑，铁观音有净茶和毛茶之分，净茶就是去掉了茶梗的茶青，毛茶就是带着茶梗的茶青，而安溪的茶农和很多老茶客包括我们圈内的很多人，更喜欢喝毛茶。另外，在普洱界藏茶时候常有‘七分老叶三分梗’之说，黑茶类也以茶梗为胜。 阅310 转8 评0 公众公开 12-03-12 21:23 |
听涛说茶（二十四）品饮龙井。在绿茶中，我最喜欢龙井。龙井属绿茶系炒青类扁茶，上好龙井分三，只采一个嫩芽称“莲心”；品饮龙井一忌心躁神烦，因为烦躁的心神是品味不出龙井“淡而远，香而清”的神韵。正如清代陆次云所说：“龙井真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，... 阅196 转14 评0 公众公开 12-03-12 21:16 |
[原]临渊煮茶，凭栏偷凉 阅120 转7 评0 公众公开 12-03-11 22:50 |
