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在家轻松搞定济南传统小吃。油旋，济南独有的传统小吃之一。2：和面的时候加入少许的盐，可以使面团有些筋度。3：油酥馅是不可缺少的，因为它可以使油旋不仅口感好些，还可以使饼的内部柔软。15：小火烙，并时不时的用锅铲压一压饼坯，烙至饼坯两面金黄即可。12：烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间按一下，让饼的层次出来即可。 阅48 转3 评0 公众公开 15-12-03 18:14 |
冬日里一碗热鸡汤面暖心又暖胃 在还没有供暖的日子里，一碗热汤面绝对可以拯救你那冷冰冰的手和不怎么冒热气的身体。做碗汤面也不是啥难事儿，有高汤撇两勺，没高汤的拿清水，各种汤料也能对付，扔几样自己喜欢的蔬菜，切两片儿肉，齐活！在家煲汤，如果是鸡汤一般会选择母鸡，母鸡熬出的鸡汤香啊，或者是大棒骨汤，都可以。7.鸡肉、青菜... 阅61 转3 评0 公众公开 15-11-05 08:18 |
家常面食制作66种。 阅8 转自得意秋风 公众公开 15-11-01 07:26 |
吃了停不下来的牛肉饼宫廷牛肉酥饼】（参考分量：10个）配料：饼皮配料：中筋面粉200克，水120克，植物油10克，盐4克，泡打粉1/4小勺（1.25ml）牛肉馅配料：牛肉馅200克，花椒粉1小勺（5ml），盐1/2小勺（2.5ml），葱末1大勺（15ml），姜末1小勺（5ml），料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），水1大勺（15ml）制作过程：1、将饼皮配料的所有材... 阅23 转3 评0 公众公开 15-09-23 07:32 |
[养生食谱]鲅鱼饺子 香浓饺子做法教给大家。比如说鲅鱼饺子。做法：先把鱼的肉从鱼的身片下来，洗干净，然后去皮，鲅鱼要去皮，否则发腥.韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再调面，把面调好后，放到一边悻好然后剁肉和去皮的鲅鱼肉，把一小块肥肉剁进去，去腥味，味道更香，剁的时候加入葱姜，可家少许的水，防止肥肉太拈占刀剁好以后，放入韭... 阅7 转自任万胜 公众公开 15-08-28 18:25 |
饺子传奇-东北老边饺子发轫于沈阳的老边饺子是东北美食界的一个骄傲，其渊源可以追溯到大清道光年间。1966年9月，老边饺子馆结束合营，成为国有企业，为了这个名号奋斗了三代人的边家被一脚踢开，从此与老边饺子不再有任何法律上的关系。老边饺子的独特魅力其实就在它独特的制馅工艺上，大多数饺子都是把生肉馅和饺子皮一起弄熟，而老边饺子则... 阅13 转自奇花一朵朵 公众公开 15-07-15 19:25 |
【豌豆黄儿】清凉解暑的宫廷小吃。2、煮好的豆泥已经成糊状，将豆糊取出过筛成细腻的豆泥。3、把豆泥放入炒锅中，倒入白糖，小火不断翻炒，防止粘锅底。7、冷藏好的豌豆黄儿取出，倒扣在盘子中，切成喜欢的形状即可。1、制作豌豆黄不需要凝固剂，靠豌豆本身的淀粉就能凝固成块。4、关火后，继续翻炒时豆泥会继续挥发水分，最后的成品会更黏稠。 阅108 转1 评0 公众公开 15-07-10 19:36 |
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼。面饼食材：面粉220克、热水120克、冷水40克油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克做法：1、面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。3、醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。4、将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。5、把油酥平铺在面饼上，一边... 阅2946 转458 评0 公众公开 15-05-25 18:03 |
香辣醇厚秘制台湾红烧牛肉面红烧牛肉的食材清单如下：1）牛腱：1.2公斤2）牛肉高汤：750克3）草果：1颗4）肉豆蔻：1颗5）香叶：2片6）干红辣椒：4支7）小茴香：3颗8）花椒：1克9）八角：5朵9）姜片：20克10）葱段：30克11）红糖：10克12）植物油：15克用于炒香料＋30克用于炒豆瓣酱和豆豉13）绍兴酒：50克14）豆瓣酱：30克，切成碎末15）豆豉：... 阅580 转97 评0 公众公开 15-05-23 05:43 |
高考倒计时营养早餐 陪你走过高中和大学的鸡蛋灌饼。4、将2小勺花生油和1/2小勺面粉搅拌均匀成稀油酥，2个鸡蛋打散，加入1/4小勺盐、1小勺葱花搅匀。陪你走过高中和大学的鸡蛋灌饼" alt="高考倒计时营养早餐 陪你走过高中和大学的鸡蛋灌饼" src="http://s14.sinaimg.cn/mw690/001va1DJzy6SnKHwPZb4d&690" width... 阅49 转2 评0 公众公开 15-05-20 13:19 |
