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材料：带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1个、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。材料：巴沙鱼2条、黄豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡粉1茶匙、干辣椒末1汤匙。材... 阅70 转5 评0 公众公开 20-12-23 11:38 |
眼花缭乱的花生米做法，超好吃！炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。3.将炒锅倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。糖醋花生米。1.锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。4.待花生米... 阅32 转0 评0 公众公开 20-11-25 15:29 |
素炒白玉菇，做法简单，厨房小白也能学！白玉菇洁白晶莹，鲜嫩润滑，是非常美味的营养菜肴。清炒搭配香葱， 简单好操作。白玉菇、香葱、姜、蒜、盐。花椒粉、蒸鱼豉油、番茄酱制作方法。准备食材白玉菇和香葱。白玉菇用水焯一下.香葱、姜片、蒜切断备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。 阅68 转0 评0 公众公开 20-09-11 23:34 |
川菜的灵魂——红油的制作秘籍（附图解）熬制凉菜红油时，我选择的是三种辣椒，它们分别是贵州子弹头辣椒、干的二荆条辣椒、干的新一代辣椒。第三次浇油主要是提升红油的颜色，油温降至三成热时，再将剩余的一半油浇入辣椒面中，这时的油温可以使辣椒面中所含的红色素、辣椒素以及其他呈香物质溢出，充分与油溶为一体。熬制红油时，我选用三种... 阅30 转0 评0 公众公开 20-09-11 22:07 |
食材：线椒、鸡胗、生抽、淀粉、鸡精、盐。5、再加入鸡胗、盐、鸡精翻炒2分钟，即可盛出食用。食材：西芹、鸡胗、辣椒、盐、鸡精、生抽、淀粉。3、热锅热油，放入鸡胗开大火翻炒3分钟盛出。4、热锅热油，下入辣椒、芹菜翻炒2分钟。2、鹌鹑蛋放入锅中煮10分钟后，捞出放入凉水里并剥去外壳。5、再倒入鹌鹑蛋、生抽、老抽、盐、鸡精等翻炒均匀后。 阅28 转0 评0 公众公开 20-09-08 09:04 |
用料：四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙。用料：土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙。用料：茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙... 阅55 转0 评0 公众公开 20-09-07 21:45 |
1.花生放烤盘，烤箱中层170度10分钟即可，如果新鲜花生，水分多可以延长时间，温度根据自家的烤箱脾气灵活调整（有些烤箱温度偏低），不同的烤箱还是有区别的哦！3.把水跟糖放入锅中，中火用铲子不停的翻拌。黄油完全融化后加入1克盐，再将棉花糖倒入至锅中翻炒至融化，倒入45克全脂奶粉快速翻拌至看不见干粉，再倒入烤箱中保温的所有干果、蔓... 阅34 转2 评0 公众公开 19-12-08 09:59 |
想吃凉粉不用买，2分钟教你在家做，筋道爽滑，比吃凉皮还过瘾。模具取出来以后倒扣在案板上，用力的拍几下就能脱模，然后切成你自己喜欢的形状，再浇上调好的料汁，纯手工的地瓜凉粉就做好了，这种地瓜凉粉吃起来软嫩爽滑，口感适中，比豌豆凉粉要更筋道一些，而且没有那种米凉粉的碱味，蘸上料汁，一口一块，既好吃又消暑，喜欢的朋友就收藏起... 阅86 转5 评0 公众公开 19-05-17 16:02 |
想喝米酒不用买，在家就能酿，配方和做法教给你，香甜可口超好喝。下面把酿米酒的配方和做法教给你，其实很简单，看一遍你就会了，以后想喝米酒不用买，自己在家就能酿，味道香甜可口超好喝。酿米酒的配方如下：糯米5000克、甜酒曲20克、凉白开水500克、35度的温开水2500克。水烧开后蒸30分钟，把蒸好的糯米拿出来，放入一个干净无水无油的大盆... 阅35 转4 评0 公众公开 19-05-13 13:29 |
价值万元的烧烤撒料绝密配方及烧烤妙招！五，自制撒料-盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g， 13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐 炒香放凉，与其它料混合既可。锅烧热，放入细盐500克，在小火上不 断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐 上方有灼手感时，下入王守义十三香半 袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、 五香粉50克、味素100克、鸡精粉100... 阅32 转2 评0 公众公开 19-05-09 15:44 |
