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韩式烤肉的绝密配方。原 料：韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁（一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克，白糖500克，胡椒粉150克...(获取完整配方，关注美食公众号“湖北武汉特色小吃”，对话框回复数字001即可）如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方感兴趣，请私信我。 阅1 转自修善缘 公众公开 21-09-18 23:37 |
胡辣羊蹄的家常做法。现在在新疆好多特色烧烤店里和特色美食一条街均有胡辣羊蹄，您可尽情的任意的选择，在品尝胡辣羊蹄的同时，你可以搭配喝新疆啤酒（乌苏）这才是最地道的吃法，让你吃的喝的歹歹的，再让胡辣羊蹄肥不腻的美味，让你回味悠长，越吃越喝越过瘾攒劲！2、高压锅加水、加盐、加香料盒、加羊蹄，加姜、辣皮子、冰糖、加糖色。4、... 阅1 转自农场小五哥 公众公开 19-09-01 07:51 |
1分钟学会正宗炸鸡制作，教你腌料配比，跟实体店做法一样。今天小厨妹来教大家做肯德基炸风味炸鸡腿，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。4.小鸡腿腌制好了就可以拿出来了，我们来沾浆裹粉，碗里倒入炸鸡鳞粉，把小鸡腿在粉浆里滚一圈，抖去多余的粉浆；5.然后裹上炸鸡专用的磷粉，裹均匀，不能有肉在外面，可以把小鸡腿埋在粉里面，用手压一压，让小鸡腿... 阅1 转自农场小五哥 公众公开 19-09-01 07:51 |
大厨20年经验，总结出4个炖肉秘诀，肉烂味香不油腻，涨知识了！，炖肉可是有讲究的，下面为你分享大厨20年经验，总结出来的4个炖肉秘诀，特点：肉烂味香不油腻，不学你就吃亏了。而且还能使汤中的肉香味不轻易挥发，这样炖肉，肉不仅熟的快，而且肉香味十足，不油腻。如果你掌握了这些,炖肉的技巧，炖出来的肉就会肉烂味香不油腻，超级好吃的！ 阅65 转1 评0 公众公开 19-08-31 18:11 |
老师傅珍藏的80款烹饪绝密配方，强烈推荐！ 阅2 转自佛缘we47y... 公众公开 18-05-27 16:17 |
秘制五花肉，肥而不腻，一天只做300份，每天都是卖光光！五花肉做法多，红烧、香炒，最为熟知的是红烧五花肉，这道人人菜都爱吃。第二步、锅中列入水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟左右，用筷子插通肉便大概捞出来。第三步、锅中放多量油，把五花肉下入锅中煎出油，再翻面煎出油，两面都煎有点黄就能捞出。秘制五花肉。 阅184 转23 评0 公众公开 17-11-28 21:02 |
冷锅鱼属于江湖菜，起源于重庆地区。取一大锅，先倒入适量色拉油炙锅，将油倒出，再倒入油（用菜子油效果更好，如果将菜子油和鸡油混搭使用，炒出来的底料更香）25千克，大火烧到六成热，放入花椒、阳江豆豉各500克，剁细的泡生姜粒2千克，剁细的泡红辣椒2.5千克，炒出香味后放四川恒星牌红油豆瓣酱25千克，用勺翻炒，待锅里油沸腾时改用小火，... 阅69 转5 评0 公众公开 17-11-22 20:42 |
红烧肉并不简单，看国宴红烧肉如何制作！1.锅内用竹篦子垫底，将五花肉肉皮朝上一一码放在上面，倒入生抽350克，蚝油400克，太雕酒、花雕酒各2.5千克，再放入苹果块、梨块、炸好的凤爪和调料（八角6颗，桂皮20克，香葱1250克，姜片1千克，科轮广和泰鸡饭老抽50克，盐180克，味精120克，鸡粉150克），加水没过五花肉，大火烧开，改小火加盖儿炖2... 阅73 转8 评0 公众公开 17-11-22 20:37 |
